据新加坡《联合早报》8月17日报道， 一个国际科研小组对70份有关全球变暖和农业之间的关系的报告进行分析后，15日在美国《国家科学院院刊》上发表分析结果称，全球变暖可能导致小麦、水稻、玉米等主要农作物的全球产量减少。
这些研究采用了各种不同的研究模式，包括模拟农作物在不同的全球和当地气温下会产生什么反应、根据过往的气候和收成数据来制定的概率模式、人为的耕地暖化研究等。但刊登在这份由同行评审的刊物上的报告指出，上述所有研究模式的结论都是——“气温不断上升可能对小麦、水稻和玉米的产量产生负面作用。”
该报告下结论说：“全球气温的中位数每上升1摄氏度，估计会导致小麦的全球平均产量下降6%。”同时，水稻产量会下降3.2%，玉米产量下降7.4%。“大豆产量则无太大的变化。”
领导这项研究的美国佛罗里达大学教授森特霍尔德•阿森说，这4类农作物对人类的生存至关重要，因为人类2/3的热量摄入源自小麦、水稻、玉米和大豆。
研究还发现，全球变暖对不同作物和不同地区的影响大不相同，气温上升可能会使某些地区作物增产，但对绝大多数地区的影响是负面的。因此，有必要根据地区和作物情况采取相应措施，以在全球人口增加的背景下保障粮食安全。
这不是科学家首次警告气候暖化将影响粮食安全乃至人类的生存。8月初，由美国哈佛大学主导、刊登在《环境研究快报》上的一份报告警告，全球暖化、二氧化碳浓度持续上升，将导致大米、小麦等人类主食中的蛋白质急剧减少，这将使人口中的更多弱势群体面对发育迟缓与过早死亡的风险。
该报告说，全球到2050年面对蛋白质缺乏症风险的人数将增1.5亿人。受影响最大的地区预计为长期面对饥荒的撒哈拉以南非洲，和以米饭为主食的南亚国家。
事实上，气候变暖的影响已显现出来。7月，欧洲南部经历数10年来最严重旱灾，当地谷类收成就受到严重影响。其中重灾区意大利和西班牙部分地区的谷类收成估计下降至20年来的最低点，令当地农民损失惨重。
