2026年11月11日 17:56:44
我国已进入深度老龄化社会，截至2025年底，60岁及以上人口突破3亿，慢性病患病率持续攀升，高血压、糖尿病、慢阻肺等常见慢病患者总数超过3亿人。传统的“以治疗为中心”的医疗模式难以满足庞大慢病人群的长期健康管理需求。国家《“十四五”中医药发展规划》《健康中国2030》明确提出要发挥中医药在治未病、慢病管理和康复中的独特优势，大力发展“医养结合”“药膳食疗”等康养服务。政策驱动与市场需求双重叠加，使“药膳康养+慢病管理”成为大健康产业的新风口。
当前，基层医疗卫生机构、康复医院、养老机构、社区健康服务中心、高端康养综合体、药膳食品企业等急需既懂慢病全周期管理、又会药膳调理、还能应用智能康养技术的复合型人才。为深化产教融合，打通课堂理论与产业实践的壁垒，推动药膳康养专业人才高质量培养，11月8日广州中医药大学师生走进正康华药，开展「药膳康养」联合教学实践活动。
作为广州中医药大学药膳康养微专业产教合作单位，正康华药持续深化校企人才共建，陈夏诗老师、袁玲老师受聘为广州中医药大学外聘教师。
好普集团首席医学营养顾问、中国抗衰老促进会新质发展分会干事、中国基层诊所医养结合发展研究院研究员、华南医药研发院研发员、英国雷丁大学营养与食品科学硕士、广州中医药大学外聘教师、国家注册营养师、国家卫健委营养指导员、国家高级公共营养师/健康管理师、糖尿病营养教育指导师(DNE)、注册职业中医药膳营养师、中国营养学会会员、广东省中医药学会会员、科学家创新大会生命科学与大健康论坛特邀专家、第19届全国临床营养学术会议特邀营养顾问、曾发表SCI英文国际论文4篇的陈夏诗老师此前已开展线上《营养学基础》的课程授课，本次活动由好普集团研发部经理袁玲带来线下实践教学，通过线上线下联动授课模式，持续赋能药膳康养微专业建设，校企协同育人，精准培养适配产业发展的康养人才，助力学子高质量就业。
本次活动由广州中医药大学学生工作部部长/第三临床医学院党委副书记/第三附属医院主任中医师范琳燕及带队老师李巧萍带领开展此次活动，让同学们走出课本、走进产业一线，沉浸式感受药食同源文化底蕴、科研转化实力与药膳功能食品产业化全流程。
第一站，师生一行来到广州好普艺术博物馆药食同源专题展。同学们循着历史脉络，系统了解药食同源文化的起源、传承与发展，品读中医药食同源的深厚底蕴，夯实药膳康养的文化根基，感受传统中医药文化的独特魅力。
随后，大家移步研发中心，近距离参观研发实验室、直观了解药食同源原料筛选、配方研究、药食同源标本墙等环节，一睹药食同源科研成果从实验室走向市场的转化路径，真切感受正康华药扎实的科研硬实力。
参观结束后，师生开启专题授课环节。好普集团研发部经理、食品与科学高级工程师、国家中药执业药师、生物化学与分子生物学硕士、广州中医药大学外聘教师、华南理工大学生物医药专业硕士研究生校外导师、广东省食品学会第七届，第八届常务理事、国家注册营养师、高级健康管理师袁玲，为同学们带来《药膳功能食品配方设计・开发・质量控制与评价》主题课程。
课程紧扣产业真实场景，将中医药理论和现代食品产业相结合，融合传统中医药理论与现代食品研发技术，分享药膳产品从配方配伍、工艺开发到质量管控的全链条实战经验。围绕君臣佐使组方思路、原料科学甄选、食疗适宜剂量把控、实验室成果到工业化中试放大，以及原料-过程-成品-稳定性四重质量保障体系展开讲解，强调兼顾配方功效价值、食用适口体验与产业合规要求，赋能经典中医药食疗方实现现代化产品落地，满满的一线研发实操干货，让书本上的理论知识真正落地产业场景。
课程尾声，范琳燕部长作总结讲话。范部长表示，药膳康养微专业采用课堂教学 + 实地考察相结合的模式，就是希望同学们真切体会如何把书本知识落到实处，这也是开设这门微专业的初衷。希望通过联合实践教学学习，让同学们建立起对药膳、营养的系统认知，拓宽药膳应用与发展思路。同时，范部长对好普集团正康华药各位老师、工作人员的悉心安排与热情接待表达诚挚感谢。
活动最后，全体师生合影留念，正康华药为老师与同学们准备了专属健康伴手礼，正康华药企划总监蔡建淳及医学部首席陈夏诗老师为同学们颁发伴手礼，价值128元的超级爆品健脾胃鸡内金脾蛋白肽和价值120元华南医药面膜，这也是响应我们的提倡：懂营养 ，会保养， 有修养，内外兼修。伴手礼深受同学们的喜爱。本次联合实践活动取得圆满成功。
作为专注药食同源、药膳功能食品研发的产学研一体化企业，正康华药坚持以科研为根基，融合现代全食品营养 + 小分子多肽 + 传统药食同源三大核心优势，打造差异化技术体系。目前已有 21 款产学研科研成果转化成功落地，产品服务覆盖全国数千家基层诊所，持续赋能基层医疗康养，推动中医药食同源科研成果走出实验室、送到老百姓身边，让传统康养智慧惠及大众。
产教融合促发展，校企同心育英才。未来，正康华药将持续发挥产教合作单位优势，深化与广州中医药大学的多层次校企合作，持续搭建实践教学、科研转化、人才输送一体化平台，以产业力量助力药膳康养人才梯队建设，共同推动中医药食同源产业高质量发展！
