2026年10月10日，COLMO新象微蒸烤炸炖一体机X21正式发布，新品围绕高端厨房一体化设计、专业烹饪能力与智能体验三大维度升级，以纯平全嵌设计融入现代厨房空间，以控湿细雾蒸、控湿炸烤等技术，实现对温度、湿度与时间的精细控制。其中，111道本机专业菜单与美的美居APP远程控制，将微波、蒸、烤、炸、炖等多种烹饪方式集于一体，为家庭提供更集成、更智能的烹饪解决方案。
纯平全嵌设计，重塑高端厨房一体化体验
厨电与橱柜难以齐平，一直是集成厨房最难处理的一处细节。厨房的秩序感，往往败给凸出来的旋钮和把手，厨电产品不仅需要满足功能需求，更要兼顾家庭空间的整体美感。
COLMO新象微蒸烤炸炖一体机采用纯平全嵌设计，以月岩灰面板与橱柜实现齐平衔接，并取消传统外凸旋钮与把手，让产品在非使用状态下更自然地融入厨房空间。同时，触控开门也让“开烤箱”这个动作变得干净利落，在保留完整外观的情况下提升使用便利性。
交互方面，新品搭载10.1英寸臻彩屏，指引清晰，触控顺滑。连接美的美居APP后，还可远程预约与控制，下班路上就能把一炉晚餐安排妥当。在内部结构与清洁体验上，釉蓝雪花搪瓷内胆经850℃高温烧结，配合大R角设计，烹饪结束后擦拭一遍就打理干净，让厨房的日常打理也能保持从容。
温湿时三参精控，拓展炸烤口感边界
同样一块鸡翅，有人爱酥脆掉渣，有人爱丰嫩多汁，差别往往不在温度，而在湿度。针对烘焙、烤制及空气炸等不同烹饪场景，COLMO新象微蒸烤X21进一步强化对湿度的主动控制能力。
依托新风控湿技术，COLMO新象微蒸烤X21打造“控湿百味舱”，能够根据不同食材的烹饪需求，精准调节温度、湿度与烹饪时长，带来排湿脆烤、补湿嫩烤、控湿焙烤和控湿空气炸四种烹饪模式：想要嫩，补湿嫩烤把汁水损失率减少4.4%；烘焙面包蛋糕，控湿焙烤让膨胀高度提升39%。从外酥里嫩到蓬松软绵，通过对温度的精准把控，让不同食材呈现恰到好处的口感。
蒸的一侧同样有讲究。传统蒸箱蒸完一盘菜，盘底常常汪着一摊水。COLMO新象微蒸烤X21的控湿细雾蒸从背部双孔均匀喷出细腻蒸汽，底部发热系统与内循环程序协同工作，蒸汽利用率提高96%的同时，蒸制积水低至25g、减少86.6%——让鱼没有水味，只有鲜香。
同时，产品支持长达120分钟的蒸汽续航，再慢工细活的炖品也稳稳接得住，并提供面点蒸、高温蒸、速嫩蒸、速鲜炖四大特色蒸炖模式，适配面点、鱼肉、汤品等不同食材。
海量专业菜单，让复杂烹饪更简单
在专业烹饪能力之外，COLMO也通过智能化降低复杂菜品的操作门槛。
COLMO新象微蒸烤X21内置111道专业菜单，并按照8大食材类别进行分类。用户选择对应菜谱后，屏幕可提供食材准备、摆放层位及烹饪参数等步骤指引，减少用户对时间、温度等专业参数的手动判断。喜欢的菜谱还可以在美的美居APP里收藏，更支持远程预约和控制——下班前动动手指，到家正好开饭。
围绕家庭高频需求，COLMO新象微蒸烤X21支持6档变频微波，还提供100—2000g快速解冻、25—45℃发酵、40—100℃干果以及60℃保温等功能。50L容量可满足多人家庭日常用餐和家宴备餐需求。
从单一烹饪功能到多功能一体化，集成化已经成为厨电产品的重要发展方向。对厨房空间，COLMO微蒸烤X21的答案是纯平全嵌，让电器隐入橱柜；对烹饪口感，答案是控湿技术，让酥脆与鲜嫩都有据可依；对“吃什么”的答案是海量菜单与持续更新的云端食谱。对于COLMO而言，COLMO新象微蒸烤X21的推出，也进一步完善了品牌在高端厨房场景中的产品布局。围绕空间一体化、专业烹饪与智能交互，COLMO正在通过更完整的产品体验，为高品质家庭厨房提供新的解决方案。
