只采用第一道原汁原味的橄榄油，较大程度保留了橄榄果自然风味与丰富的活性营养物质。
特级初榨橄榄油和精炼橄榄油调和而成，酸度≤0.5%。从酸度上来说，国际上普遍将最高等级的橄榄油的酸度定位在 0.3~0.8% 之间，这个范围的橄榄油也被称作特级初榨橄榄油，酸度越低，品质越好。
单不饱和脂肪酸平均含量高达79%，蕴含橄榄多酚、维生素E、角鲨烯等多种活性营养物质。
欧丽薇兰（Olivoila）是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司旗下的高端食用油品牌，也是国内橄榄油市场的领导品牌，长期致力于在中国推广地中海膳食文化和健康用油理念。
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