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东北、陕西人窃喜!国家减肥指南竟推荐油泼面、铁锅炖鱼:想瘦可劲造

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3月16日消息,近日,国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南(2024年版)》引发全网热议。这份食谱细化到了全国不同地区的食谱示例,并备注了食谱的“总能量”。

而且这份“国家版减肥食谱”中,例如,东北地区的春季食谱有“铁锅炖鱼”“菜包饭”,西北地区的推荐菜单竟出现了臊子面、油泼面等传统高碳水美食。

网友直呼:“终于不用啃草了!”“陕西人狂喜!”但质疑声也随之而来:油泼面真的能减肥?这波操作是科学还是噱头?

油泼面为何入选国家指南?此次指南首次细化地域食谱,如东北推荐铁锅炖鱼,西北纳入油泼面。油泼面作为陕西代表性主食,通过调整配料比例(如减少油泼量、增加蔬菜和瘦肉),既能保留文化认同感,又符合“限能量平衡膳食”原则。

减肥≠戒碳水,关键在于控制总热量和营养均衡。400g油泼面约700大卡,减少油量至20g以内,搭配鸡胸肉和高纤维蔬菜,可降至500大卡以下,适应女性每日推荐摄入量(1000-1200kcal)。

极端节食易致暴食反弹,油泼面香辣口感提升减脂期幸福感。遵循“三餐3:4:3”“细嚼慢咽”等原则,有助控量。研究表明,结合地域饮食的减重方案,长期坚持率提高40%。

减肥革命的深层启示?国家指南的“油泼面实验”,本质是一场饮食科学与地域文化的和解。它传递的核心信号是:减肥不必苦大仇深,而是找到“能吃、爱吃、健康吃”的平衡点。

正如网友调侃:“原来胖不是油泼面的错,是我没学会怎么泼!”

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