原标题：如果有一个品牌可以被称为“中国蒸烤箱专家”，那一定是凯度
时光回到2004年，那时还根本不存在蒸烤箱这一品类，家家户户都还在使用着传统蒸锅，5个具有厨电领域研发经验的年轻人将传统蒸锅的诸多使用痛点看在眼里，决定挑战一下电蒸箱这个尚无人触及的“新物种”，为消费者带来既便捷又环保的新体验。就这样，国内第一代外盘式电蒸箱在他们的不懈努力下终于诞生了，这对国内厨电业来说绝对算是一个突破性的创新。
后来，这群年轻人又想到可以在电蒸箱的基础上融入烤的功能，让产品的使用场景更加丰富，于是经过2年的大力研发，他们创造出了第二代的台式蒸烤箱。这样的产品跨界融合在彼时的国内家电业同样是史无前例的。
但他们认为，外盘式电蒸箱并没有改变传统蒸制技术的内核，其千滚水、易污染的弊端仍然存在，想让蒸烤箱成为可以提升⽣活幸福感的厨电，这个问题必须解决。于是，在对产品品质近乎苛刻的追求下，这群年轻人坚守着自己的初衷步履不停、大步向前。
功不唐捐，几年之后的2010年，他们精心研发的蒸汽专用全封闭清洁系统终于大功告成，这项全新技术不仅能让蒸汽的产⽣速度变快，缩短内腔升温时间，还能保护蒸汽从产⽣到运输⾄内腔过程不被污染、不串味，有效地杜绝了千滚水带来的健康危害。以这一成果为核心，他们郑重地推出了第三代的蒸烤箱，并决定成立凯度公司，致力于为消费者带来更多有价值的产品。
品牌的好口碑来自好产品，而想要做出好产品，品牌必须具备精益求精的工匠精神和坚决创新的态度。在凯度之后十年的发展中，还有几个标志性事件对其行业地位的树立具有重要意义。
首先是凯度著名的“⻩⾦90孔”实验。据说，凯度在早期的研究中为了让机器做的面包达到手工烹饪的效果，研发团队常常要一天跑十几家店，花上几个小时，只为了买到一份新鲜出炉的面包。但也正因为这份执着，凯度发现背板上开孔的位置和数量会极大地影响⻝材上⾊，于是每次用锡纸堵住不同位置的背板开孔，在上万次不断的试验后终于找到了⼀套最佳的通风开孔图，进而创造出了能使内腔的温域达到⾼度均衡的“五维风道”，为广大烤箱、蒸烤箱厂商提供了有益的借鉴。
其次是蒸发器余⽔分离技术的问世。蒸烤箱蒸汽供给过量的话，蒸发器内会存留较多积水并形成难以清洁的水垢，这同样会污染蒸汽。凯度将提供恰到好处的蒸汽量作为攻坚目标，经过大量研究，终于找到了一个完美的解决方案——在水箱和蒸发器连接的导管上增加一个电子阀门。一方面，这个阀门可以根据用户选择的烹饪模式所需的温度和时间计算出精确的用水量，另一方面，在蒸功能结束后，这个阀门会自动打开，将蒸发器仅存不多的积水排到内腔中去。蒸发器里没有多余积水，也就没有了产生水垢的前提条件，凯度通过这“两步走”从源头上解决了蒸发器内积水和水垢的问题，成功为蒸烤箱的健康属性加码。
再者是水箱外置设计的首创。在凯度第五代蒸烤箱上市之前，同类产品全部都是水箱内置的设计，这种结构不但严重压缩了蒸烤箱内腔的空间，让“大容量”难以实现，而且一旦在烹饪过程中出现缺水的问题，用户需要打开腔门才能取出水箱加水，这样必然会令腔内的蒸汽散失掉，从而影响食物的口感。凯度针对这一使用痛点，将水箱移到腔体外部，既更好地利用了侧边空间，大大提升了可用容量，又让用户免于在烹饪中途打开腔门加水，更保证了食物的口感和品质，一举三得。而自从凯度第一个推出这个整机原型设计并获得国家技术发明专利之后，其他蒸烤箱厂商也开始纷纷跟进，可以看到，现在市面上主流的蒸烤箱基本都采用了这样的设计。
最后是双热风技术的发明。前不久，凯度又推出了行业首创双热风技术的蒸烤一体机GA，通过将背部的离心风机从一个升级为两个，并且分别以顺时针、逆时针双向旋转，再搭配背板的黄金热风孔，令腔内各个空间点均保持在同一温度。凯度这个“大胆的想法”再一次打破了行业产品设计的固有思维，在实效上让食材360℃均匀受热，真正实现更高效、零失败的完美体验。
上面这些事例还只是凯度发展过程中的部分缩影。从创造出电蒸箱、蒸烤箱这些“新物种”，到一步步解决用户的使用痛点、推动产品升级迭代，再到入驻天猫成功在电商平台开辟出“蒸烤箱”这个品类、让更多消费者熟悉并开始使用蒸烤箱，凯度虽身为一个“小”品牌，却凭借着精益求精的工匠精神和造就出的无数个“第一次”始终走在行业的前端，引领着整个行业产品创新的方向，并为用户带来了前所未有的新烹饪体验，散发出“大”能量，这不就是新时代下我们最应弘扬的“中国精神”吗？
