（来源：饮食西安）
长安城的风，是从周秦吹过来的。它吹过关中平原翻滚的麦浪，吹过钟鼓楼斑驳的飞檐，最终，总会落进寻常巷陌里，化作老灶台上那一缕升腾的白烟。
在这座承载了十三朝岁月的古城里，再宏大的历史，最终都要向一日三餐低头。因为味道，是比史书更鲜活的记忆；而故乡，就是那碗不管你走多远，只要一闻到，就会红了眼眶的吃食。
人们常说“莼鲈之思”，古往今来，多少人的乡愁，是被一口吃食牵绊住的。它或许是清晨寒风里的一碗热汤，是逢年过节案板上笃笃作响的饺子，是街角老店那块甜到心坎的糕点。它们不声不响，却在你的味蕾上打上烙印，成了你这一生都无法走出的山水。
有些味道，咽下去是烟火，写下来，便成了岁月。
在长安的烟火里，西安饮食旗下的那些老字号，已经做了近百年的“守灶人”。从西安饭庄的葫芦鸡，到同盛祥的羊肉泡馍；从春发生的一口滚烫，到德发长的一屉花饺……这些历经沧桑的招牌，看惯了太多关于相聚与离别，也慰藉了无数个风雪夜归人。我们深知，那些让你念念不忘的，绝不仅仅是食物本身，而是那个陪你吃饭的人，是那段回不去的旧时光，是那份再也寻不到的温情。
老字号里的烟火，见证着长安的底蕴；而你笔下的故事，拼凑着这座城的灵魂。如果你心底，也藏着一碗让你魂牵梦萦的家乡味，有一段与美食相伴的难忘相遇。那么，在这个初冬，不妨展纸研墨，将它记录下来。
由西安饮食股份有限公司联合陕西省散文学会、长安食光饮食文化创意工作室发起的“寻找家乡味道”主题征文大赛，正在等待每一个有故事的人。我们愿做那个倾听者，期待在文字里，与你的乡愁重逢：讲述一段与美食相伴的难忘相遇，或是抒发成长中被家乡味道抚慰的瞬间。 只要是一篇1000至1500字的原创首发文字（未在任何公开平台发表过）【点击此处，查看详细投稿方式及奖项设置】
距离11月30日截稿，仅剩不到20天。趁寒意未深，把心底的家乡味写下来吧。
