原标题：这款“植物蛋”替代了3000万枚鸡蛋！JUST要做 “蛋白质“领域的可口可乐？ 来源：食经济
毋庸置疑，全球植物性食品正在爆发式增长。随之走红的，除了资本热捧的“植物肉”外，还有一款非常火爆的产品，那就是来自美国的“植物蛋”——JUST Egg。
目前，该产品在中国市场的很多渠道均有销售，颇受消费者喜欢。在全面推行市场一年后，JUST Egg的总销量相当于3,000万枚鸡蛋。
中国消费者对JUST Egg的评价
在健康消费的大环境下，包括植物蛋在内的食品越来越受市场的青睐。食经济今日获悉，JUST已获得新的融资，但没有透露具体金额。除资金外，JUST皆食得公司在全球化布局及高管层面，也都传来了利好消息。
扩张全球合作伙伴网络
联手各国食品巨头，拓展布局全球市场
JUST皆食得近日宣布，该公司与多家著名企业达成伙伴合作协议。此等合作企业将在北美、拉丁美洲、欧洲和东亚地区生产及销售其旗下产品——JUST Egg皆食得植物蛋。这一消息被业界解读为“JUST 全球布局的突破性进展”。
据介绍，JUST一向致力于采用先进科技研发更健康、进一步支持可持续发展的食品，这次宣布的全新全球布局，将为JUST的产品开拓数百万个潜在分销点，并获得遍布各大洲的生产网络的支持，大幅度拓展其业务规模，从而满足全球市场对其热销产品的日增需求。
JUST此次宣布的合作伙伴包括：韩国三立食品（SPC Samlip）；东南亚食品公司Betagro Group；烘焙公司Grupo Bimbo；拉丁美洲食用油脂生产商Alianza Team；外卖平台Delivery Hero。
韩国三立食品（SPC Samlip）公司首席财务官兼商业战略高级副总裁Young-ah Han 表示：“我们非常高兴与JUST公司建立合作伙伴关系，把JUST Egg皆食得植物蛋此等创新食品介绍给韩国的客户。在全球范围，植物基的蛋白质食品产业以每年逾10%的速度增长，潜力无限。”
Delivery Hero可持续发展和企业社会责任总监Jeffrey Oatham 表示：“JUST所作的努力正在改变目前的食品产业格局。Delivery Hero致力于为我们的团队、客户和市场推动并实现可持续的变革，我们非常高兴能与JUST一同见证这一过程。我们期待共同建立一个更加绿色的、面向未来的产业。”
拉丁美洲食用油脂生产商Alianza Team 首席执行官Luis Alberto Botero 表示：“越来越多的消费者追求更为健康和生态环保的食品。Aianza与JUST公司携手合作，把JUST Egg皆食得植物蛋引进到拉丁美洲市场，我们对此感到十分荣幸。”
在此之前，JUST也宣布了两项伙伴合作计划，包括与欧洲鸡蛋供应商Eurovo Group 建立生产及分销合作，该公司的业务遍及欧洲多国，同时JUST与德国家禽食品生产商PHW Group也签订了销售和分销合作协议。
要做“蛋白质“领域的可口可乐？
可口可乐前高层受邀加入JUST董事会
除了进一步扩大全球合作伙伴网络，JUST也诚邀得新加坡创新食品公司Emeterra首席执行官Jacob R. Robbins加入其董事会。Robbins曾于可口可乐公司任职，是其全球供应链业务中单一最大市场的董事总经理，负责领导覆盖超过120个活跃市场的供应链运营。
因为JUST Egg一举成名，所以不少人以为JUST的产品只有植物蛋。其实不然，JUST是一家专门研发健康食品的企业，更多是提供植物蛋白原料。
在商业模式方面，JUST公司在许多方面与可口可乐非常相似。JUST将蛋白质像可口可乐的浓缩液一样销售给全球的合作伙伴，再由它们进行装瓶和销售成品。Robbins对这样的灵活扩展商业模式颇具心得，这对JUST制定其业务方针有莫大裨益。
此外，拥有丰富业界经验的保险业高管及律师Dana Hollinger也加入JUST作为董事会观察员和顾问。Hollinger曾在加州公职人员退休系统(CalPERS)董事会任职，该系统是美国资产规模最大的公共退休基金，资产管理规模高达近4,000亿美元。她还曾担任国际公司治理网络(ICGN)的董事会成员，该机构管理的资产规模超过34万亿美元，是树立公司治理和投资者管理全球标准的权威。
成功替代3000万枚鸡蛋，看好中国市场
JUST联合创始人兼首席执行官 Josh Tetrick表示：“努力扩大规模以满足市场需求是本公司在2020年的首要目标。如今JUST喜获多家深具影响力的食品公司助我们一臂之力，本人感到非常荣幸。这几位伙伴公司不断创新、追求卓越构建精益求精、更健康的食品体系，是我们的学习榜样，JUST通过和此等楷模全力合作，同时获得Jacob和Dana加入我们的董事会，将有助我们为推展公司的使命向前迈出一大步。”
近年来，人们对建立安全、稳定和健康的食品系统的意识日益增强，这大力推动了JUST Egg皆食得植物蛋的市场需求。
事实上，在全面推进市场的一年多时间，JUST Egg皆食得植物蛋已迅速成为广受全美家庭青睐的早餐食品，也同时成为餐厅和各类餐饮场所的热门食品。这款全部以植物为原材料制作鸡蛋液，迄今为止的总销量相当于3,000万枚鸡蛋。
瑞银集团预计称，未来十年，全球植物蛋白市场将迅速增长。截至2030年，全球物蛋白市规模将达到850亿美元（折合人民币约6000亿元）。
在中国，消费者对健康、安全和支持可持续发展的食品需求也在日增，这将为JUST Egg皆食得植物蛋带来巨大的市场发展机会。
JUST认为，未来JUST Egg皆食得植物蛋的主要增长将来自中国市场。据介绍，该公司正在与多家当地潜在伙伴洽谈合作生产，把该产品销售给更多中国消费者。
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