原标题：“AI咖啡师”边聊边下单 解锁智慧生活三大技能 来源：东方财富网
9月16日，记者获悉，星巴克定制版天猫精灵智能音箱上线，在其天猫官方旗舰店全球首发。据了解，通过这一智能化产品，消费者不但可以在家与星巴克小熊所化身的AI(人工智能)咖啡师“聊着”点咖啡，还能下单星巴克专星送，等咖啡自己送上门来。这也是星巴克与阿里巴巴在达成战略合作一周年之际，继陆续推出“专星送”、“盒马星厨”等几项重大业内创新之后的再次发力，实现了在新零售基础设施建设与数字化实力上的持续升级。
“AI咖啡师”能说会听
据了解，星巴克推出的全球首位“AI咖啡师”可以为消费者解答例如“我想喝星巴克咖啡”、“一杯去冰的冷萃”等指令和要求，识别并播报订单的数量、温度、杯型等，并且还能在30分钟的专星送配送过程中查询订单状态，减少订餐等待过程所带来的焦虑感。此外，基于日趋成熟的人工智能技术，消费者还可以与这位“能说会听”的天猫精灵进行多轮语音交互，更为便捷地进行点单。
咖啡+AI 提升咖啡体验
“此次上线的星巴克定制版天猫精灵不但拥有萌趣的外观，更解锁了‘专星送’、‘会员通’、‘播音乐’三大技能。”星巴克中国副总裁、数字创新业务总经理刘文娟认为，“这不仅仅是星巴克中国在点单场景数字化升级上的一次全新尝试，亦是星巴克专星送应用场景的一次创新。”
阿里巴巴集团副总裁、人工智能实验室总经理陈丽娟表示：“我们很高兴能通过天猫精灵为星巴克等品牌提供尖端的人工智能的技术，服务于更多中国的智能产品消费者，帮助成千上万的用户进行生活的智慧升级。”
市场涌现更多智能玩法
据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。国信证券研究数据显示，我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年，中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币。
在这一市场的吸引之下，瑞幸咖啡、星巴克、麦当劳、百胜中国等玩家纷纷入局，打通线上线下，共同做大咖啡消费市场。咖啡外送逐渐普及后，“AI咖啡师”会成为下一个趋势吗？
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“目前的消费趋势之下，为了迎合消费者的需求，每个企业都在探索怎么便利，怎么好玩，因此出现了咖啡外送、无人咖啡机、AI咖啡师等现象。与此同时，人工智能技术的兴起，对各行各业都有影响，毫无疑问也会延伸到咖啡市场，星巴克和阿里此次的合作可以说只是一个开端，未来还会有更多企业进行更多探索。”他指出，不管是怎样的呈现形式，都需要围绕消费者需求，尤其是新生代的需求。
