美团到店、到家的组织架构调整仍在继续，这一次轮到了外卖事业部。
据记者获悉，4月10日美团外卖在内部邮件中宣布新一轮组织调整。具体来说，撤销直营业务部，转而成立城市经营业务部，同时成立连锁业务部、供给探索部等，负责人年轻化、组织架构扁平化凸显。
在市场分析人士看来，美团此次组织架构的调整，不仅是对内部资源的重新分配，更是对市场趋势的主动适应。通过简化管理层级，加强一线团队的权力和自主性，美团有望进一步提升其市场响应速度和服务质量。
进入2024年，美团已经多次调整，一方面在推动管理结构的“年轻化”，另一方面也在不断回购。截至4月11日收盘，美团股价报收104.5港元，微涨0.67%，市值达6515.42亿港元。
（图片来源于网络）
外卖走向更精细化、扁平化运营
撤销直营业务部，是此次架构调整最核心的部分。
此前这一部门的主要职责是负责全国直营城市及商家的经营管理，它的优势在于决策高效，总部下达的命令，各直营城市可立即执行。但缺点在于，每个直营城市很难根据自己城市的特点，更加自主的决策，从而影响城市业务的开展。
这次美团选择撤销直营业务部，转而成立城市经营业务部，想解决的就是这个问题。此前虽然直营业务部下也存在类似于城市经营的业务小组，但相对分散，这一次则将其直接整合为事业部。
一位接近美团的人士称，这一改变背后的逻辑是强调城市的精细化运营，未来做到“一城一策”，充分给予直营城市决策的灵活性和自主性。
精细化运营包含两层含义：一是提高运营的颗粒度，直营城市对所在城市商家的服务要优化；二是提高经营的效率，如何在相同的成本（或更低的成本）下，做出比以往更大的规模、更好的利润。
去年Q4，美团外卖的日均订单量达到了5700万单，全年日均单量则突破了5500万单，尽管完成了年初定下的目标，但这距离王兴期待的到2025年日均1亿单的目标，还有不小的距离。
美团餐饮外卖各季度日均单量数据（单位：万单，不含闪购订单）
这次调整的另一重点，是成立连锁业务部，负责全国连锁商家及城市连锁商家的经营管理，背后的逻辑是将商户分层，对全国连锁商户进行单独施策。在外卖订单增速逐渐放缓之时，美团清楚的知道只有抓好连锁商家，才有可能打开外卖业务的想象力。
此前，一位美团外卖人士就曾透露，美团提升外卖单量的措施主要是两个，一是挖掘增量，尤其是下沉市场的开拓。按照年下单次数，美团内部将外卖用户分为5档：30以下、30至50、50至80、80至120和120以上。“过去两年，下单次数在30以下的用户，下单频次并没有明显增长”，一位美团中层称。从地域分布看，这部分用户主要集中在下沉市场。
再是提升存量市场的订单规模。美团内部的观察是，年下单次数在50-80和80-120的用户，过去2年增长最为迅速，他们大多位于一二线城市，如何继续提升他们的下单频率，加强头部连锁的供给是最有效的手段之一。
相比于中小商家，头部商家带来的订单规模不可同日而语，而一个头部品牌的上百家门店，远比100个小商家入驻的经营成本要低。
巧合的是，这次外卖事业部的调整，与前不久抖音本地生活的调整如出一辙。后者抛弃了此前按照类目划分部门的逻辑，转而按地域重组为北、中、南三个大区，以及服务全国连锁大商户的NKA部门。但它们共同的指向，其实都是更精细化的运营。
“这可能与王莆中统管到店和到家有关”，一位知情人士透露，自今年初到任后，美团高级副总裁王莆中一直在做到店和到家整合，企图精简组织架构，以更加的效率的应对外部竞争。
一位知情人士表示，王莆中现在传递给内部的信号就是“资源整合，合理投入”。在外卖做出调整后，到店的相关调整或许也会很快来到。
美团外卖推进团队年轻化
记者注意到，在此次调整中，外卖事业部下新增了城市经营业务部、连锁业务部和供给探索部三个部门，分别由黄小芹、李嘉怡和初征担任负责人。这些新成立的部门将直接向外卖事业部负责人薛冰汇报。
同时，原直营业务部校园业务部继续由吴敏负责，王冠杰被任命为神抢手负责人，毛慧宁则担任外卖用户增长及运营部负责人。毛慧宁的职责中，实线向美团平台用户增长与运营部负责人周默汇报，虚线向薛冰汇报。
此外，王诗雨调任境外业务，孙沐杰被任命为外卖事业部经营规划部负责人，同样向薛冰汇报。
除人员年轻化外，核心团队与一线距离更近。
例如此前外卖事业部下设了直营业务部，直营业务部下又分为连锁业务、校园业务等，如今中间直营业务部直接取消，从组织决策效率上看，更有利于及时捕捉用户和商户的需求变化，并迅速做出业务创新。
在业务创新方面，今年以来，美团外卖已经推出了包括卫星店在内的多个创新项目。
在4月8日的2024中国连锁餐饮峰会上，薛冰正式推出了“品牌卫星店”万店返佣计划。该计划包括6个月的佣金返还、超过1亿元的流量扶持，以及免费的AI选址、选品、精准营销服务等三大扶持措施。薛冰表示，该计划的推出旨在帮助品牌商家解决开店选址、流量转化、投入过高等问题，快速抢占“质价比”时代的消费红利。
一位不愿具名的互联网分析师表示，企业的增长引擎在切换的过程中都会发生调整，这一系列的人事调整，是美团自今年初以来对核心本地商业业务架构调整的进一步深化。
今年2月份，美团将到店交给王莆中管理。3月18日，美团宣布成立平台产品部，并在平台产品部下设设计部，整合美团到店、到家等设计部资源。区别于2月的事业群的整合，这次变动则是聚焦于核心本地商业业务内部的化零为整。
3月19日，美团再次以内部信形式宣布新一轮业务负责人的轮岗任命计划。其中，美团副总裁魏巍将负责到店餐饮事业部，外卖履约平台负责人岗位由章若愚接任，而校招应届生出身的薛冰则成为了外卖事业部负责人。
在美团2023年第四季度财报业绩会议上，有分析师问及近期组织结构调整变化的细节、目的和协同效应问题。“这些业务将在王莆中的带领之下，将能够更好地支持核心电商业务流量和产品的长期发展。”王兴对此回答，团队的整合可以帮助更好地识别消费者需求，增强美团产品和定价竞争力，也将改善消费者体验，强化美团是本地服务首选平台的消费观念。
“总的来说，这次调整是我们的一次战略布局，相信可以为未来的发展奠定基础，为商家和消费者提供更好、更全面的服务。”王兴回答道。
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本期编辑：王梓菲
