原标题：超24亿投资！海底捞总部园区落地成都，圈地千亩，逆势扩张背后是什么？ 来源：中房俱乐部CREC
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海底捞回老家了！
近日，成都东部新区与海底捞国际控股有限公司签订海底捞总部园区项目投资合作协议。这意味着火遍全球的海底捞就要在东部新区安家啦！
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12月20日，海底捞发布公告称，公司已于2020年12月19日，与成都东部新区管理委员会订立投资及合作协议及其补充协议，公司将依据法律法规取得目标土地的土地使用权、建设及开发目标土地，以作为集团的总部园区(海底捞总部园区)。该项目预期五年建成，总投资额将不低于人民币24亿元。
作为简阳出品的餐饮品牌，海底捞的大本营一直在简阳。在当地海底捞还打造了首个商业综合体项目旭海时代广场。在此前的相关宣传中，该项目正是海底捞的总部基地。
1994年，四川省简阳海底捞火锅正式创建
如今同样在简阳，海底捞再造一座总部园区，扩张意图明显。但众所周知，疫情以来，餐饮行业普遍遭受重创，海底捞还首次出现亏损。
这次大手笔圈地千亩，既是野心的体现，某种程度上也是其发展焦虑的一种折射。
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据了解，用于该项目的土地，位于中国成都东部新区高明镇白金山水库片区，面积约1348亩。
项目区位与天府国际机场和三岔湖景区呈“三角”之势，可预见在未来高速快速互通后，三地联系将更加紧密，可实现机场、景区、产业园人流互通，利于海底捞向外传播其品牌影响力。
该项目分为3阶段，预期于2026年6月建成(视建设工程实际进度而定)。所建海底捞总部园区将主要包括接待中心、会议中心、企业历史及文化展览中心、员工宿舍、新技术展览中心、培训中心、酒店及办公室等。
海底捞认为，总部园区的开发及建设也将有助为集团现有及未来的运营夯实基础，使集团更好控制技术研究及开发、食品安全、资讯技术、财务及餐厅扩张战略等业务运营的关键方面。
建成后，项目将作为海底捞集团的总部园区，其开发及建设也将为海底捞现有及未来的运营夯实基础，使海底捞更好控制技术研发、食品安全、资讯技术、战略发展等业务运营关键，更好推广集团的企业文化，增强员工凝聚力及归属感。
受疫情影响，餐饮业今年普遍承压。而海底捞逆风在半年开了173家店，仅关闭了6家店，净新开167间，持续推进门店网络的扩张，势头比2019年还要猛——去年海底捞新开业308家。去年底全部的餐厅数量也只有768，前年为466家。其主要是在二线和三线城市大量开店，有明显的下沉趋势。
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疯狂扩张的同时，海底捞的业绩并不好看，上半年的多项指标都出现大幅下滑。
比如营收方面，在开店数量激增的前提下，2019年海底捞的营收增长达到56.5%，但2020年上半年变为同比下降，降幅为16.5%。利润方面，今年上半年还首次出现了亏损。
考虑到海底捞的人均消费，从去年年底的105.2元提升到了上半年的112.8元，营收、利润的大幅下滑，足以说明客流量的减少有多严重。
来源：海底捞半年报
海底捞在巨大的压力下，依然疯狂开店扩张，朝三四线城市下沉，倒也不奇怪。毕竟翻台率下降后，在提高客单价之外，通过扩大餐厅数量的规模优势，也可以避免单店利润摊薄导致的盈利压力。
现在，在总部园区项目的加持下，海底捞再次展现出强大的扩张野心。有野心是好事，但海底捞又该如何走出依靠开店和涨价来维持业绩增长的瓶颈？
