原标题：会员动态：【青岛啤酒】“百年之旅”问世 领引中国啤酒超高端发展 来源：广东省酒类行业协会
近年来，随着中国啤酒行业步入成熟期，企业之间的竞争已经从规模主导变为利润主导。另一方面，啤酒消费也正在从价格到品质、从大众化到个性化、从饮酒到享受等多层面发生转变。在此背景下，高端化发展成为了每个啤酒企业的必经之路，啤酒企业纷纷进行产品与品质升级，布局高端化。
7月31日，青岛啤酒重磅推出了 “百年之旅”、“琥珀拉格”等系列艺术酿造新品。新品格调极具奢华，可谓内外兼修：不仅有香醇顺柔的味蕾魅力，还有彰显尊崇的奢华外观。“百年之旅”的惊艳问世，成功吸引了业内外的眼光，更被业内视为是青岛啤酒呼应高端化、场景化消费升级的标志性产品。
稀缺禀赋， 彰显百年之旅味蕾魅力
从目前公布的产品信息上看， “百年之旅”等系列新品格调奢华，兼具稀缺与尊贵的双重特性：从珍稀原料选取，到酿造技艺打磨；再到酒体琥珀原色的锤炼……多层面的“独一无二”，赋予了“百年之旅”稀缺禀赋。
原料选用
原料选用上，由酿酒大师选定全球仅200公顷的专属特色大麦产地；从全球麦芽风味库上百种优选风味麦芽的数万款组合中，确定四款麦芽黄金比例组合；欧洲王室专用“贵族酒花”多款品种神秘配方、青岛啤酒百年始祖酵母……所有原料无不精益求精，无与伦比。
酿造工艺
生产酿造上，青啤回归古法的两罐式低温长时慢酿发酵工艺，酿造时间延长20%，德国顶级制麦大师恪守家族传统工艺烘焙；30年经验高级技师精准手工投料；独家赋予头道麦汁6轮品评测试；酒花大师风味加持；酿酒大师亲调，多维度解析酒液色度与色彩。
酒液色调
青岛啤酒“百年之旅”拥有独一无二的琥珀原色酒液，浸润着纯粹华贵醇金光泽让人耳目一新。据了解，其EBC20（European Brewing Convention 欧洲酿造协定）色度，填补了国内深色啤酒色调调控的技术空白。
奢华外观， 尽显百年之旅尊崇格调
通过解码青岛啤酒“百年之旅”的味蕾魅力，我们不难发现，“百年之旅”集合了中外大师天团的历代传承经验，其内在的口感满足了消费者对高端品质的极致追求，令人十分震撼。
当然， “百年之旅”的“尊崇”并不仅仅体现在味蕾的魅力上。看到这款啤酒的第一眼，就很难不被其艺术奢华的外观所吸引。世界级顶级工业设计师设计的玻璃瓶型，小批量手工吹制，拥有独一无二815毫升容量设计。瓶身设计不仅恰到好处地融入了艺术与创造力，更带来了极佳的奢华体验，只看一眼便会爱上。
重要的是，每一瓶“百年之旅”都附有独一无二的大师签名及专属唯一编码证书，尽显尊贵地位。
极致匠心， 赋予百年之旅艺术标签
据了解，为了打造消费者心目中“顶级好啤酒”的目标，青岛啤酒组成了近百人的顶级研发团队，国家级酿酒大师领衔研发、酿制，国家级品酒师全程品评把控，国家级重点实验室博士团队顶级配方解析。
研发历程逾2年，历经52轮次测试酿造实验、900多轮次专家品评、126次口味优化、成品经历1800道检验关口…...
每一串数字的背后都彰显了“百年之旅”酿造团队臻于化境的至真追求，是极致匠心的至诚份量。
独一无二的大师天团的巅峰联袂之作，极致的匠心追逐，让“百年之旅”被赋予艺术标签。
场景重构， 领引行业高质量发展
在7月31日官宣新品上市的发布会上，青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴表示：“当下，产品被重塑，消费场景在崛起，产品的文化属性、场景化精神享受得到消费者的重视。”
黄克兴认为，青岛啤酒将以艺术酿造为新起点，在与时代的深入互动中，以坚守匠心的定力、激发创新的活力、深化品牌的魅力，用青岛啤酒高质量跨越式发展的全新姿态，持续向社会输送具有时代特征的品牌精神，持续引领行业高质量发展开辟新思路，为美好生活贡献新方案。
青岛啤酒历史悠久，作为中国一张名片，经过百年发展，在国内外市场具有强大的品牌影响力和广泛的知名度。近年来，青岛啤酒始终呼应消费升级新需求、积极布局高端产品，用高品质产品满足了消费者日益增长的品质需求。2010年推出奥古特、逸品纯生，随后陆续推出新品黑啤、鸿运当头、1903精酿等，2016年推出皮尔森精酿、全麦白啤、原浆桶啤等产品，2018年推出IPA精酿，填补了中国IPA品类上的空白。
“百年之旅”的问世，是青岛啤酒117年来打磨极致匠心，打造“魅力质量”的里程碑之作，更是青岛啤酒用百年匠心铸就的一张重磅名片。我们期待，“百年之旅”引领中国啤酒向高质量方向发展，为每一个人的美好生活贡献品质之选。
