（来源：海王星辰）
转自：海王星辰
都说夏天最适合减肥了，尤其三伏天，但你却越减越肥？
吃素一个月，体重却纹丝不动？体检血脂不降反升？
这可能是因为你忽略了一些看似健康的素菜，实际上却是 “吸油大户”，吃一口就相当于喝了半勺油！
让我们一起来看看是哪些菜吧
吸油大魔王
茄子
茄子的结构本身疏松多孔，就像个“海绵”。你只要稍微用点油，它就能全吸进去，吸油量300%。比如一道红烧茄子或者鱼香茄子，一整盘里面的油量可能不亚于一道炒五花肉。
做之前先用盐腌制脱水后再炒
淀粉大盗
土豆
莲藕
山药
这些食材本身含有大量淀粉，淀粉在高温油炸或翻炒后，很容易与油脂结合，碳水+油=双倍升糖。而且这些菜吃起来口感好、容易上瘾，不知不觉就多吃了几口，热量一下就超标了。
日常在吃这类菜的时候也要注意减少主食的摄入量。
做之前先用水浸泡或焯水，让表面的淀粉糊变少，减少吸油
情感骗子
沙拉类
夏日里，很多人喜欢吃沙拉来进行 “轻断食”，认为沙拉健康又低脂。但如果用沙拉酱拌菜，那可就与减重的目的大相径庭了。
市面上常见的沙拉酱，脂肪含量可达 70% 以上。如果用一份 50 毫升的沙拉酱拌菜，相当于摄入了 35克脂肪。
把蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱换成油醋汁，多加醋
伪装者
干煸类
干锅类
干煸豆角、干煸茶树菇、干锅花菜、干锅千页豆腐等都是深受大家喜爱的下饭菜。
很多人不经好奇了，都说了“干锅”“干煸”，吃着也一点不油腻，怎么还会胖？
干煸和干锅类通常要先将食材用大火、重油将食材煸炒至表面水分脱去，显出干缩、稍带焦黄时，再加入各类配菜和调味料一起煸炒。
尤其是干锅菜，底部还会用明火持续加热，在这个过程中，菜肴会不断吸收油脂和其他调味料，其含油量通常比干煸菜更大。
多用水煮、焯烫、蒸炖代替煎炸爆炒
素菜≠低脂！想要通过吃素减肥，不仅要选择低热量的食材，还要注意烹饪方式。
另外，减肥也要保证营养均衡，尤其是蛋白质的摄入不能少，拒绝一刀切，科学减重。
点赞转发你今年的肥肉都会长到讨厌的人身上！
温馨提示：请在专业医生指导下合理用药！
