转自：生物谷
“上午9点，咖啡店里人头攒动，店员前前后后不停忙碌，甚至有些商务楼下的咖啡店都排起了队伍”，这个场景是不是很熟悉？其实，这在全球都非常常见，因为咖啡已逐渐变成人群消费最为广泛的饮料之一。但我们对咖啡的喜好是否遗传自父母？还是因为我们所处的环境？
近日，一篇发表在国际杂志Neuropsychopharmacology上题为“Genome-wide association studies of coffee intake in UK/US participants of European ancestry uncover cohort-specific genetic associations”的研究报告中，来自西安大略大学等机构的研究者们采用遗传数据与参与者自我报告的咖啡消费量，进行了一次全基因组关联研究（GWAS）。本研究利用大量的遗传数据来帮助研究人员识别机体中与特定疾病或某些健康特征相关的遗传变异、基因和生物学特征。
文章中，研究团队对比了美国23andMe数据库中咖啡消费者的遗传特征，并与英国更大规模的同类记录相比较。研究者Hayley Thorpe指出，他们运用这些数据，定位了参与决定个体是否爱喝咖啡相关的基因组区域，并进一步辨识出与咖啡消耗量有关的基因和生物学特征。
研究结果揭示了遗传因素对机体咖啡摄入所产生的影响，换句话说，从父母那里遗传来的特定基因突变会影响机体对咖啡的摄入量需求，然而，咖啡对机体健康的影响，其结论仍不明确。
图片来源：https://www.nature.com/articles/s41386-024-01870-x
在这项研究中，科研人员将美国23andMe数据库中130,153名参与者的全基因组关联研究，与英国生物样本库中334,649名英国居民的相似研究进行了对比。结果表明，在两组人群中，咖啡消费与肥胖和物质滥用等不利健康结果之间存在一致的正向遗传关联。但这并不意味着喝咖啡的人必然会有物质滥用问题或肥胖，而是咖啡摄入的遗传倾向与这些特征有所关联，而当涉及到人类的精神健康问题时，情况则变得更加错综复杂。
例如，研究者Thorpe提到，在23andMe的数据集里与焦虑、双相情感障碍和抑郁等相关的遗传因素，通常表现为与咖啡摄入的遗传因素正相关。但在英国生物样本库中，这种关联却呈现出相反的模式——即在遗传上表现为负相关，这显然不是研究者所预期的结果。
除此之外，研究者还发现了不同人群间的其他差异。他们注意到，23andMe样本中咖啡摄入的遗传因素可能与精神疾病正相关，然而在分析英国生物样本库时，这些关联则往往是负相关的。造成这些差异的原因繁多，比如，美国和英国人群在茶和咖啡消费上的偏好可能有所不同。
尽管这项研究充实了现有的文献，且有助于更好地理解咖啡影响机体健康的分子机制，但后期研究人员还需要进行更多的研究来更好地理解咖啡、其它物质使用和特殊环境下机体健康之间的关联。
总之，研究结果提示，咖啡摄入的遗传特性与物质使用和肥胖有着千丝万缕的联系，而对不同人群进行GWAS研究能够辅助我们捕捉到文化差异下行为与遗传之间的微妙关联。
参考文献：
Thorpe, H.H.A., Fontanillas, P., Pham, B.K. et al. Genome-wide association studies of coffee intake in UK/US participants of European ancestry uncover cohort-specific genetic associations. Neuropsychopharmacol. (2024). doi：10.1038/s41386-024-01870-x
