转自：一心堂
两口吃完一个包子，
2分钟吃完油条+豆浆，
5分钟吃完一碗米线，
10分钟吃完一顿饭，
……
这其中有没有你的影子呢？
为了赶去上班或者上学，
常常是匆匆几口就出门，
甚至左手包子，右手豆浆，
拿着路上边走边吃。
殊不知，
这样的做法正在危害着你的健康！
【体重上升】
我们的机体从摄入食物到产生饱的感觉是需要一定时间的，吃饭太快，机体产生饱腹感的反射过程就会低于进食的速度，从而让人在感觉饱了之前已经摄入了过多食物，最终造成热量堆积，引起体重上升。
【营养吸收率低】
进食时，口腔内的腺体会分泌大量唾液，其中含有各种能初步分解食物的活性酶，吃得太快，会让进入胃肠道的食物未经充分地分解和消化，从而导致吸收效果不佳，营养成分吸收率低。
【增加胃肠负担】
胃酸可以消化我们吃进去的食物，但如果短时间内进食过多，食物在到达肠道时可能仍未被充分消化，就只能暂时堆积在一起。久而久之，就容易引起胃胀、胃痛、消化不良等症状，严重者可能会发展为胃溃疡。
【诱发代谢性疾病】
研究表明，相比吃饭慢的人群，吃饭速度快的人群肥胖风险增加了2倍；经常狼吞虎咽的人患糖尿病的风险是普通人的3倍。吃饭太快还会间接导致高血压、高尿酸血症、高脂血症等严重影响心脑血管健康的代谢性疾病。
图源凡科
【保证三餐规律】
早上7~8点交感神经开始活跃，肠胃开始一天的工作，此时应吃早餐；到了11点，停留在胃中的食物几乎消化完毕，饥饿感随之而来，就该吃午饭了；晚餐时间以17~19点为佳，吃得太早睡前容易饿，吃得太晚又会增加夜间消化负担，晚饭要与睡觉时间相隔4小时以上。
【先吃饱腹食物】
如果一顿饭中有菜、有饭、有汤，可以先喝一点汤，然后吃蔬菜，让胃先产生容受性舒张，做好接受大量食物的准备。汤和蔬菜能带来一定饱腹感，有助减少后续肉类、主食等热量较高食物的摄入，让饮食结构趋于合理。不过，切忌用汤泡饭吃。
【每顿七分饱】
经常吃撑不仅增加肠胃负担，还可能导致胃穿孔、急性胰腺炎等。在还未感觉到饱，但对食物的热情有所下降、进食速度明显变慢时，就该停下来了。
【一口饭嚼20下】
每口食物咀嚼20~22次为宜，老人最好咀嚼25次以上，更易消化。细嚼慢咽能给胃部充分的反应时间。而且唾液中的淀粉酶可以初步消化食物中的糖分，同时起到润滑作用，保证食物在咽下的过程中顺畅通过食道。
【吃饭时要专心】
许多人喜欢边吃饭边看电视或手机，但这样会让注意力过度集中在屏幕上，影响咀嚼和消化。有研究发现，长时间在吃饭时使用电子屏幕会增加食物摄入量，造成胃肠蠕动减慢，影响消化。
吃太快不好，那么，吃一顿正餐的时间应该是多久？进餐时间和个人饮食习惯、健康状况有关，但一般不应少于15分钟。《中国居民膳食指南》建议：健康人群应花费15~20分钟吃早餐，午餐和晚餐时间应控制在30分钟左右。
