转自：华森制药
在中华源远流长的美食文化中，米饭与面条都有着无可取代的地位。无论饮食再怎么多样化，米饭和面条都依旧是我们日常生活中最常见的主食。有人爱吃米饭，有人爱吃面，那究竟哪一个更容易让我们体重增加呢？
1.米与面，哪个更易胖？
由图可见，米饭和面条在热量和营养成分上并没有明显的优劣之分，作为主食，它们主要提供的营养物质都是碳水化合物。但其实，吃面比吃饭更容易胖。
因为吃米饭时，我们会搭配更多的蔬菜、肉类，营养比例更合理；而一碗面中，蔬菜、肉的量往往很少，营养比例不够均衡。所以总是用一碗面来解决一餐的人，更容易出现蛋白质、膳食纤维、维生素摄入不足，而碳水化合物摄入过多的情况。
2. 减肥能不能吃主食？
主食主要提供的是碳水化合物，它是人体必需的七大营养素之一，与脂肪、蛋白质被称作三大供能营养素，为维持人体生命活动提供能量。很多减肥人士把碳水视为洪水猛兽，一减肥就不吃碳水，甚至极端节食。这样减肥，或许会快速掉秤，但也会带来一系列健康隐患，如情绪烦躁、大量脱发、面色蜡黄等等。所以，任何主张不吃碳水的“减肥秘籍”都是不科学、不健康的。
3. 健康饮食建议
增加蔬菜摄入：蔬菜富含膳食纤维和各种维生素，有助于保持饱腹感，减少主食的摄入量。
选择全谷类主食：全谷类主食相对于精制主食，其膳食纤维含量更高，GI值更低，有助于稳定血糖。
控制食量：无论是米饭还是面食，避免单一主食的过度摄入，适量才是关键。适当多吃蔬菜和蛋白质类食物，保持饮食平衡与食物多样性。
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