转自：老百姓大药房集团
相信很多人在吃饭或喝水的时候，都有被呛到过的经历，有的人只是偶尔发生一两次，但有的人却经常被呛到，这到底是怎么回事呢？该如何缓解这种症状？
01
为什么会被呛到？
吞咽是一种复杂的神经肌肉反射活动；虽然完成这一动作仅需几秒钟，但是需要多个器官组织协调完成，吞咽过程中任何一个环节出现问题，都会导致吞咽障碍。
我们的咽喉部有一个重要的结构-会厌；
呼吸说话时：会厌组织向上，使喉腔开放，气道打开；
正常吞咽时：会厌则向下，盖住气管，食物或水不会进入气管；
吞咽困难时：会厌组织来不及关闭，部分食物就会进入气管，结果就是被呛到。
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注意：偶尔一两次被呛到或因为大笑、聊天被呛到是正常情况，如果经常出现这种情况就要警惕吞咽功能障碍。
02
吞咽功能障碍是什么？
吞咽功能受损会使食物不能被安全有效的送达胃内，导致营养和水分摄取不足。长期吞咽障碍会导致营养不良、脱水以及吸入性肺炎等问题，其中吸入性肺炎是老年人比较容易出现的情况，严重时还会危及患者的生命。
吞咽功能障碍分2种：
生理性吞咽障碍：由于年龄增长导致的身体机能退化，比如呼吸功能、咳嗽反射等退化，常见于老年人群；
病理性吞咽障碍：多由疾病导致，比如脑卒中、帕金森、老年痴呆等。
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03
如何做能帮助吞咽顺畅？
对于吞咽障碍的人来说，可以进行一定的康复训练，日常吃饭时用到这些方法有助于恢复。
1、选择泥状或糊状食物
在专业康复治疗师或康复医师的建议下，选取适合的进食方式和食物性状，如经口进食、鼻饲、泥状、糊状等；
经口进食的糊状或泥状食物应有适当黏性而不易松散，温度控制在40-60℃为宜。
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2、选择合适的进食姿势
务必选择坐位进食，这样易引起吞咽反射；如果不能独立坐着，也尽量保持上半身直立姿势；
3、刺激吞咽动作
吃饭时可尝试用勺子压一下舌面刺激知觉，促进舌头的运动；在进食后也可反复做几次空吞咽的动作，使食物全部咽下，然后再进食。
4、注意控制“一口”的量
进食时，注意控制每口的量，不宜过大，过急。进餐时尽量保持安静的环境，减少交谈对话，保持注意力集中，以免造成误吸。
本文经由老百姓大药房
执业药师，主管药师 赵娟审核
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