转自：佛慈制药
夏至过后，天气变得越来越热。出去走一圈都大汗淋漓，这时候来一杯夏日靓饮就再惬意不过了。
01
绿豆汤
夏
力尽不知热，但惜夏日长
● 绿豆汤
绿豆性凉，味甘，具有清热解毒等功效，夏天喝绿豆汤，能够止渴解暑。
这都不是关键，关键是好做呀，厨房小白也可以轻松上手。
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮，约10分钟左右即可。
这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，可以达到消暑功效。
如果是为了清热解毒，熬制时间要长点。最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
● 注意事项
绿豆汤不能多喝。
脾胃虚寒、身体阳虚（平时容易怕冷），经常腹痛腹泻、痛经的朋友要少喝。
如果正在服用人参、黄芪、肉桂、附子等温补类药物，这个时候就不要喝绿豆汤了。
02
酸梅汤
夏
泠泠有声，清远而浏亮
●酸梅汤
必须有的：乌梅50克、山楂50克、甘草10克、陈皮5克、黄冰糖200克、水3公升。
看心情的：洛神花10克、桂花5克、豆蔻5克 、桑葚干4-5个。
酸梅汤生津止渴、增加食欲，对夏天带来的食欲不振有一定的帮助。
● 注意事项
1、所有药材一定要先泡后熬，味道更理想，颜色也更好看。
2、熬制酸梅汤千万不要用铁锅。
3、熬制过程大火先烧开，之后立马转小火熬制。不然水分蒸发会太多，熬出来的味道会太重。
怕酸的小伙伴，乌梅可以减少用量。
03
三豆饮
夏
江南孟夏天，慈竹笋如编
●三豆饮
三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方（黑豆、绿豆、赤豆），在中国已经流传了几千年。
此方药性平和，味甘而淡，不伤胃气，有清热解毒、养肝润肺、滋燥生津等作用。
将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日食用 1~2 次，每次 1 碗。
● 注意事项
全方性偏凉，功效以清热解毒祛湿为主，老人、小孩或者是肠胃不好的朋友，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。
