转自：震元堂
当人们通过体检发现四类代谢指标（血压、血脂、血糖、尿酸）中的某一类超标以后，最初的反应通常是思考或者提问：该如何调整饮食？
这是很正确的思维方式。
但是，接下去的环节却普遍出现了偏差。
-最常见的偏差有两种-
一种是比较极端的低糖低脂饮食，导致营养及热量摄入不足，很难坚持，以致最终放弃。
另一种是尽可能减少脂肪的摄入，包括清水煮菜，清水煮肉等，却忽略了隐形的高糖饮食，结果四高指标不降反升。
那么，高糖饮食与高脂饮食，哪一种危害更大呢？
我们来看一看糖代谢与血压、血脂、尿酸的关系。
糖代谢VS高血压
高糖饮食大概率会引起胰岛素抵抗，就是单位胰岛素起到的降糖作用明显下降，胰腺需要分泌更多的胰岛素才能满足机体糖代谢的需要。
胰岛素抵抗可引起水钠潴留，也就是人体会保留更多的水分和钠离子，这就进一步导致高血压的发生发展。
事实上，60%以上的高血糖人群合并高血压，因此，很多饮食清淡的人会出现高血压，就是因为忽视了高糖饮食的危害。
糖代谢VS高血脂
高糖饮食会导致胰岛素分泌异常。
胰岛素分泌过量时，会促进甘油三酯的合成，导致血脂升高；胰岛素分泌不足时，则会促进脂肪分解，也会导致血脂升高。因此，高糖饮食对血脂异常的影响，实际上不亚于高脂饮食。
糖代谢VS高尿酸
高尿酸人群，通常更多关注海鲜、啤酒、肉汤等高嘌呤食物的危害。但实际上，很多高尿酸人群已经远离海鲜、啤酒等高嘌呤食物，尿酸指标仍然居高不下。这背后很可能就是高糖饮食的危害了。
2018年发表的《高尿酸国际专家共识》公布了以下数据：引发高尿酸的主因，90%为肾脏和肠道排出不畅，其中肾脏排泄不畅的占比达到68%。
高糖饮食引起的胰岛素抵抗，不仅会促进脂肪合成，还会导致肾脏排泄尿酸明显减少，引起血尿酸升高。这个机制在高糖饮食2小时之内就可生效。
由此可见，高尿酸人群只有避免高糖饮食，才能把尿酸水平恢复正常。
如何避免高糖饮食，涉及到不少生活细节，我们将在未来的几期健康讲堂继续为大家详细讲解。
来源|同源健康
作者|许舒
编辑|余劭晖
审核|金国炳、蔡国权
