转自：一心堂
肝作为人体的“解毒工厂”，具有500多种生理功能。正常人肝脏中脂肪含量3%-5%，但是其重量超过5%时，肝细胞就会脂肪变性，这就被称为脂肪肝。患有脂肪肝应该怎么吃呢？小编为大家整理了以下几类食物，一起来看看吧~
脂肪肝“怕”这几种食物
蒲公英
蒲公英可以清热解毒、利尿消肿，降低胆固醇。常用蒲公英泡水喝，可以调理肝脏，帮助肝脏排毒解毒，修复肝脏细胞，有助于肝脏恢复健康。
蜂蜜
蜂蜜中富含的维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，可以为肝脏提供热量，另一方面，蜂蜜能够预防肝纤维化，修复肝脏受损组织。
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银耳
脂肪肝是由于脂肪代谢紊乱造成。银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强机体的免疫力。
核桃
医学界认为，核桃中含有ω-3脂肪酸，可以降低脂肪肝患者肝脏脂肪的含量。
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西红柿
西红柿富含维生素和番茄红素，能够调节脂质水平，降低血脂对肝脏的影响，从而保护肝脏。
脂肪肝不可以吃这几类食物
辛辣刺激性食物
脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，辛辣、刺激的热性食物可助湿热，吃了后对病情不利，所以应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
高脂油腻食物
少吃高脂食物，如猪油、黄油、奶油等，摄入过多会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。
建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩的方式，不宜煎炸。
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高蛋白食物
脂肪肝患者肝脏代谢功能不足，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，可诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复非常不利，所以脂肪肝患者不宜吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。
含糖量较高食物
