转自：健之佳健康药房
正月十五元宵节，家家户户吃汤圆。
汤圆（元宵）作为节庆美食代表，具有美好的寓意，大家都会吃上一碗香糯可口的汤圆（元宵）求得团团圆圆、和睦幸福的好口彩。
然而对糖友来说，汤圆高糖高热量且难消化，很容易导致血糖升高，是不是就意味着糖友要和汤圆彻底Bye bye了？
不！只要掌握正确方法，糖友也能健康吃汤圆，欢喜过元宵。
不要轻信“无糖”汤圆
目前市面上有一些“无糖”汤圆，糖友以为可以放心食用。
但无糖有两个概念：一个是真正的没有添加糖分或食品中含糖量低于国家标准；另一个则是添加代糖，例如阿斯巴甜、木糖醇等，吃起来的口感是甜的。
糖友们要知道的是，汤圆是以糯米为主料，糯米含有的支链淀粉比较多，极容易转化成葡萄糖，所以“无糖”汤圆本身就是一个伪概念。
汤圆含有大量的油脂和糖分，哪怕没有加糖的“无糖”汤圆，也可使血糖快速升高。
自制健康汤圆
汤圆中引起血糖升高的糯米皮和馅料都可以大做文章，传统的汤圆皮是糯米做的，不妨来做个混搭。
1. 糯米粉里可拌有适量的苦荞粉、燕麦粉、玉米粉、高粱粉等杂粮，给汤圆做个杂粮皮。
杂粮皮可以降低传统糯米皮的热量，不那么容易升高血糖。
2. 可以在糯米粉中按个人喜好添加各种蔬菜汁，如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，不仅颜色靓丽，口感丰富，还可以补充维生素，美味又营养。
3. 在馅料中添加各种健康食物，如水果（如草莓、火龙果、猕猴桃）、杂粮（红豆、紫薯、南瓜）、蔬菜泥（如胡萝卜、菠菜、青菜等）等，种类繁多，自行选择。
最好吃蒸的和煮的
汤圆具有黏性大、含糖量偏高等特点。
因此，提醒各位糖友，汤圆的烹饪方式最好是煮或者蒸，而不宜选择用油煎炸。
用油煎炸会进一步增加热量，还更加不易消化，会增加肠胃负担。
巧妙选择汤圆伴侣
糖友在食用汤圆前，不妨先食用一些低脂高纤维食物，比如豆类、蔬菜类、菌类或藻类食物。
将这些食物作为汤圆伴侣先行“填肚子”食用，然后再吃汤圆，控制数量。
控制好总热量
50克（一两）糯米粉大约可以做三个汤圆，这三个汤圆所含有的能量和一两米的能量相当，其热量大约是175千卡。
普通大小的汤圆（速冻汤圆大小），建议糖尿病患者一天吃2-3个就可以了。
同时，相应减少米饭的摄入，比如吃了2-3个汤圆，就得少吃半碗米饭。
餐后增加活动
血糖控制除了饮食还有运动哦，为了避免餐后血糖的波动，吃完汤圆，可以采用快走、上下楼梯的形式来增加一些活动量，不要吃饱了就躺倒哦。
另外吃汤圆前后要监测血糖，及时了解血糖是否波动。
活动时间：截止 2.3-3.2（特殊标注产品除外）
活动范围：云南健之佳（实际以门店执行为准）、健之佳微信商城
能不能吃汤圆要看血糖
平时血糖控制得好，就可以健康吃汤圆。
血糖控制差的患者，吃汤圆无疑是“雪上加霜”，要禁止食用汤圆。
特殊情况的糖友，一定不能吃汤圆
1.肠胃不好的糖尿病患者以及合并腹泻、便秘的患者。
汤圆的主要成份是糯米，食用后不易消化，给肠胃带来负担，对疾病恢复不利，严重的还会出现腹痛、恶心等症状。
2.糖尿病合并高血压、高血脂和冠心病患者。
如果吃多了汤圆，会因汤圆中的糖、脂等增加血液黏稠度，导致血流减慢、血压、血脂、血糖升高，还会诱发心、脑脏器缺血、缺氧等反应，诱发中风、心绞痛、心肌梗死等严重问题。
