（来源：大象新闻）
过去很多教科书里面曾经认为，人类的鼻子大约只能分辨出一万种左右的气味，后来经过科学家重新实验研究之后发现，其实普通人的鼻子潜力巨大，理论上可以分辨超过上万亿种不同的气味组合，嗅觉能力远比大家想象的厉害。
人类鼻腔里面分布着大量嗅觉受体细胞，每一种受体可以识别一部分气味分子，不同的气味会激活不同的受体组合，大脑再把这些组合的信号进行分辨，以此区分各种各样的味道。只不过现代人长期依靠视觉判断事物，平时很少刻意训练嗅觉，所以很多人并没有意识到自己鼻子的能力。
当然，嗅觉的个体差异很大：有些人嗅觉特别灵敏，也有一部分人嗅觉比较迟钝。如果突然明显嗅觉下降，就要留意是不是鼻炎或者其他健康问题。
编辑：于文静
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