山东文旅酒店集团组建承颐公司 跨界拓展团餐业务
观点新媒体
观点网讯:山东文旅酒店集团将高端酒店管理体系、品质标准、服务能力向外赋能,跨界延伸至团餐赛道,组建承颐生活服务公司。
目前,承颐公司团餐业务已覆盖机关、高校、社区、金融机构、文化场馆等多元场景,日均服务超1万人次。
承颐公司已获六项体系认证,涵盖ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、ISO45001职业健康安全管理、ISO22000食品安全管理、HACCP危害分析与关键控制点、ISO28000供应链安全管理认证。
在菜品方面,承颐公司发挥星级酒店厨师团队的专业优势,以二十四节气为时序脉络动态更新菜谱,常态化打造鲁菜、伏羊、鲅鱼、潍坊菜等特色主题美食节。
针对不同场景客群,承颐公司差异化打磨菜品体系与服务模式:高校餐厅打造多元美食窗口;央企剧院餐厅推出减脂轻食、素食养生餐、西式简餐;社区餐厅主打适老化健康套餐、高性价比便民简餐;机关餐厅坚持每餐二十余道菜品轮换。
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