汾酒集团总工杜小威：汾酒的特点是一清到底

作为山西杏花村汾酒集团总工程师，杜小威总结汾酒的特点是：一清到底。而且，他表示，这是和国际接轨的。酿酒大师秦含章曾经向邓颖超建议周恩来总理喝汾酒，因为汾酒的特点是“清”，对人体有害的物质最少。