贵阳农贸市场猪肉价格悬殊 市中心高出四成
贵州教育报
记者 徐子
新路口农贸市场每斤仅12元,而有的农贸市场卖到十六七元——
一斤瘦肉,价格为何悬殊5元?
本报讯(记者徐子摄影吴东俊)一斤猪肉,在贵阳市内不同的农贸市场价格都各有不同,而且有的价差还特别大,每斤价差高达5元,如精瘦肉,在新路口菜场一斤只卖12元,在蟠桃宫菜场却卖17元,不少市民疑惑不解:都是猪肉,咋有那么大的价差?
市场:一斤精瘦肉价差高达5元
记者昨日对市内蟠桃宫、红边门、新路口、万东、盐务街、民生路等主要农贸市场采访发现,在食肉摊区,各经营户都实行明码标价,问价和标价一致。但不同农贸市场,肉价确实不尽相同,同品种甚至出自同一个屠宰场的猪肉,价格都不一样。
以精瘦肉为例,蟠桃宫的售价是每500克17元,同样售价的有盐务街和民生路市场,但在新路口,售价却只是12元,在万东农贸市场是16元,红边门是14元。
记者采访发现,与新路口、红边门等地农贸市场相比,蟠桃宫、盐务街、万东、民生路等农贸市场售价要高些,每500克猪肉,售价悬殊2至3元,最高有5元的价差。
不只是猪肉,包括牛肉和生鲜蔬菜,记者采访发现,不少农贸市场都有价差。
屠宰场:价差5元确实有点意外
为何不同地段不同菜场肉价就有价差?售价最低的新路口菜场多位食肉经营户说,新路口食肉经营户有几十上百户,竞争大,有点利润就销售,自然肉价就要低些,像蟠桃宫、万东、盐务街等地段的农贸市场,食肉经营户不过10多户,竞争少,利润低了就
没人愿意卖猪肉。
猪肉从屠宰场的进价是多少?最适宜的市场零售价是多少?记者到贵阳地区较大规模的一家屠宰场进行了采访。
其负责人称,目前,贵阳猪价还算正常,从他们屠宰场出来的白条猪均价每斤8.5元左右,经营户把猪肉运到市场后,成本价每斤不超过10元,按瘦肉、肥肉、五花肉等售卖,售价也由经营户自己定,但均衡来看,瘦肉售价在13元左右较为合适。
这位负责人肯定地说,市内农贸市场将瘦肉卖到17元一斤,确实有些贵了。
物价局:肉价有价差应属正常
就市内农贸市场肉价存在价差,贵阳市物价局有关工作人员表态:可能是农贸市场所处地段不同或者进货
渠道不同,因此存在价差是正常的。
该工作人员称,贵阳有花溪、白云、洛湾、清镇等屠宰场,市区食肉经营户进肉渠道不同,成本有差异,到市场终端的售价也不一样,因此有价差也属正常。
但当记者就采访的都是同一家屠宰场(根据屠宰场检验检疫章)进行说明时,该工作人员也认为一斤肉在不同地段存在一元两元的价差算正常,但5元的价差确实有点多了。
而此前,贵阳市物价局相关负责人就发现不同农贸市场猪肉存在价差,但苦于农贸市场有其特殊性,没有良策去除,加上猪肉价格确实属于市场定价,因此,强力干预也不可能。但这种情况,物价部门已经注意到,正在寻求解决良方。同时,贵阳市物价局每天都发布猪肉等副食品价格监测,各市场的售价一目了然,市民可参考价格选择较为便宜的离家近的市场购买。