每经实习记者 叶燕婷 发自深圳
“镉大米”事件再次令湖南大米陷入尴尬境地。根据日前广州市食药监局公布的抽检信息，镉超标的8批次米中，5个来自湖南。
湖南大米重金属污染范围有多广？污染程度底有多严重？
《每日经济新闻》记者日前获取的 《湖南市场和污染区稻米中砷、铅、镉污染及其健康风险评价》显示，在从湖南10个市获取的100多个大米样本中，镉超标样本比例高达36%，铅超标达21%。
这份报告由中科院生态环境研究中心、湖南农业大学资源环境学院、中南林业科技大学林学院和山东省分析测试中心4家机构在2010年共同完成。
报告的第一作者是湖南农业大学资源环境学院雷鸣教授，他告诉记者，该研究以学术性质为主，政府部门没有参与。论文发表后，并没有提交湖南省有关监管部门，也未获得相关部门的任何反馈。
镉含量仅六成达标
上述研究报告曾发表在中科院下属杂志《环境科学报》上，该项目是国家自然科学基金项目。
这份研究报告在湖南抽取了112份大米样品和稻谷样本，测定其中砷、铅和镉等重金属含量，样本覆盖了株洲、湘潭、衡阳、长沙、邵阳、岳阳、益阳、常德、永州、郴州和怀化等10个市，结果显示，样品大米中镉含量符合国家标准的仅占64%。
其中，抽查的衡阳市场大米中，镉含量高达3.7mg/kg，超出国家标准18.5倍；铅含量为2.7mg/kg，相当于国家谷物铅含量标准最高值的13.4倍。
雷鸣向《每日经济新闻》记者介绍，本项研究中，还专项选出了10个当地有冶炼区域的地方，比如衡阳常宁市、株洲清水塘、湘潭岳塘、郴州白露塘等地区。结果显示，这10个地区中大米样品的重金属污染率达90%以上，糙米的铅含量平均值超出国家标准4倍，谷壳的铅含量平均值相当于国家标准的近6倍。
其中，衡阳常宁市的稻谷样品(精米、糙米和谷壳)的重金属污染情况最为严重，镉含量超出国家标准将近7倍。
雷鸣表示，水稻谷壳中砷、铅、镉的含量值得关注，在湖南农村，谷壳一般是作为猪或牛等牲畜的饲料，他在研究中发现，在上述衡阳常宁市等10个地方，水稻谷壳样品中砷、铅、镉的含量，多数超过我国的饲料卫生标准值。以谷壳中铅含量为例，样品中谷壳铅的平均含量为97.87mg/kg，而国家对此项的标准为小于等于5.0mg/kg，样品超标近20倍。如果这些受到重金属污染的谷壳真的用作牲畜饲料，砷、铅、镉将通过食物链进入人体，长期积累就会产生危害。
专家：土地治污难度大
雷鸣表示，由于没有新的研究基金，该项研究结束后，并没有跟进新的调查。
湖南冶炼工业造成的河流和土地污染，被认为是当地大米重金属超标的重要原因。但 《每日经济新闻》记者从湖南省人大环资委监督处调查处长刘帅那里获悉，目前国家并没有关于土地重金属含量治理的相关法律法规，治理到何种地步算达标、如何治理，都还在探讨中。
广东省生态环境与土壤研究所研究员陈能场向记者表示，重金属污染后的土壤修复，可通过换土、植物吸附等方式实现，但成本较高，普遍耗时也较多。日本从1979年开始曾用“换土法”改善土地863公顷，耗时33年，花费高达407亿日元。但陈能场指出，对于严重污染的土地治理，只能用这种方法，才能彻底改善。
据介绍，由于土地调查的复杂性、政府资金不到位等原因，土地污染治理很难大规模开展。目前国家已经启动138个农业重点污染区的调查，但离真正的土壤修复，可能还有很长一段时间。
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镉污染对人体危害
镉可通过食物、水、空气、吸烟等途径经由消化道和呼吸道进入人体。通过消化道摄入镉的吸收率约为5%。进入体内的镉经血液循环，主要分布和蓄积在肝、肾等脏器。
急性中毒：急性经口中毒主要表现为急性胃肠炎，可引起胃肠道黏膜脱落和坏死。用镀镉器调制或贮存酸性食物或饮料，食入后可引起急性中毒症状，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、大汗、虚脱，甚至抽搐、休克。
急性吸入时主要损害呼吸系统，出现化学性支气管炎、肺炎和肺水肿。
慢性中毒：当环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢性中毒。
镉的生物半衰期为10～30年，且生物富集作用显著，即使停止接触，大部分既往蓄积的镉仍继续停留在人体内。
长期大量摄入镉，则表现为慢性镉中毒，主要危害是肾脏和骨骼。肾脏是镉最重要的蓄积部位和靶器官，镉会在肾脏中累积，早期毒性主要在肾脏近曲小管，严重的可导致肾衰竭；对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。
什么是痛痛病
镉(Cd)是对水稻污染最严重的重金属。临床上最先表现为腰疼、背疼、膝关节疼，以后遍及全身。疼痛活动时加重，多发生病理性骨折，从而引起身躯缩短，骨骼出现严重畸形，严重时，一些轻微的活动或咳嗽都可以造成骨折，重者长期卧床，日夜喊痛， 故名“痛痛病”。实验室检查有肾小管再吸收功能障碍，尿钙和尿磷酸盐排泄增加，血钙降低等。多数病人有贫血症状。开始本病病因不明，经大量流行病学调查和实验研究证实，“痛痛病”是由于慢性镉中毒所引起。当地土壤及饮水中镉含量明显高于其它地区，受镉污染的水稻平均含量 4.99mg/kg，最高达68.7mg/kg。 患者体内镉负荷远远高于正常范围。痛痛病被确定为日本四大公害病之一。
责任编辑：刘万明 SF054
