胶囊旅馆房间 记者 蒋雨龙 摄
微型酒店吸金大法：螺蛳壳里有道场
相比传统经济型酒店，其造价、管理成本下降五成，整体投资回报20%左右
商报记者 任忠君 见习记者 衷敬睿
哪里有“金矿”，哪里就有追逐的资本。微型酒店，如今已然成为酒店业一块新兴的处女地，受到越来越多的关注。
10年前，随着7天、如家等经济型酒店的兴起，打破了传统星级酒店的经营模式和市场格局。如今，随着旅游休闲产业的兴起，一批酒店从业者也从微型酒店中寻到无限商机。商报记者采访发现，一种比经济型酒店更微型的酒店，已经登陆我市并迅速在市场上崛起。
“微型”酒店受青睐
一个高1.2米、宽1.2米、长2.2米的太空舱，看上去像是一个圆圆的“胶囊”，推开外面的舱门发现，除了一张床、一张梳妆台、一台电视和一排衣帽钩之外，再无多余设备。这就是去年11月，曾在重庆酒店市场上轰动一时的超经济型酒店——胶囊酒店。
据悉，这类酒店兴起于日本，有31年的历史。该酒店老板郑昕炜介绍，这类微型酒店比经济型酒店更实惠。去年上半年，他去日本考察调研，回到重庆后投资了40万元，从日本进口了16个太空舱，用了近半年的时间策划后，重庆这家店开业了，总共占地110平方米。
“当初的想法是，分流快捷酒店的客户，而今发现，顾客群体的年龄段包括18岁~40岁，学生、背包客、出差工作人员等都是我们的客户。”郑昕炜介绍说，这是西南第一家胶囊酒店。区别于7天、如家等传统经济型酒店，这家酒店不仅在住宿空间上更加微型实用，其超经济型更是体现在酒店收费上，不足60元/晚的价格是普通经济型酒店的约三分之一，受到顾客的青睐。
利润“藏”在压缩空间里
每晚约50元的入住价格，酒店会提供无线网络、水电气等服务，这种比经济型酒店更经济的酒店盈利秘诀在哪？
“四个字，薄利多销。”郑昕炜告诉商报记者，因为像太空舱，所以房屋的空间和面积利用率就非常高。以火车北站为例，快捷酒店一间房间在25平方米，一晚上一间房的费用约200元左右，而同样大小的房间，他能摆放10个太空舱，还能配备一个卫生间。以入住率80%来计算，10个仓位能住8人，一个舱如果收费50元，每晚最少进账400元。比起快捷酒店一间房的利润更高，而到后期如果天天爆满，根本不会有亏损的顾虑，大量的利润就藏在这压缩空间里。
“因为生意太好，正寻找更大的经营场地。”郑昕炜表示，他们之前就100平方米左右的经营场地，共16个舱位，3个工作人员，几乎每个仓位每天都能接到两到三个预订电话。他现在规划的新店，将租下公寓的一整层楼。面积从现在的100平方米左右扩大到1000平方米，服务员也将增至4~5人，除房间由原来的16个仓位增加至100个仓位外，还会增加10~15个迷你小房间。“我们将坚持走低端的超经济型酒店的路子，所以新店房间每晚的定价也不会超过90元。”
人力成本节省七成
事实上，早在郑昕炜之前，这样的超经济型酒店，在国内酒店市场上不乏规模化身影。“在2005年，我们创办了名为‘瑞斯特’品牌的经济型酒店。”易佰连锁旅店市场总监陈素贞昨日接受商报记者采访时表示，彼时正值7天、如家等传统经济型酒店的高速扩张期，作为后来者，他们在物业、资金、人力方面并不具备竞争优势。直到2009年，分析了国内当时已经出现的诸多家庭旅馆后，发现百元左右的酒店市场空间非常大。
“我们在全国范围内进行了一项市场调查，发现国内家庭旅馆规模已达到几十万家，占整个酒店市场约67%的市场比例，而其中有四十多万家个体经营的小型酒店处于无品牌、无管理的状态。”陈素贞介绍说，当时把目光放在这一块的创业者并不多，只有一家叫“久久旅馆”的超经济型酒店，以全国每晚均价不超过99元的价格优势，在连锁酒店市场打造出了一定的品牌知名度。
在此基础上，陈素贞所在的团队决定从传统经济型酒店领域脱身，掘金每晚100元以下价格的超经济型酒店。“在很多人眼中，价格低意味着利润薄，但实际情况是，只要做好了成本控制，即便是超经济型酒店，仍然有钱可赚。”陈素贞分析说，目前的易佰旅店已经形成了一套完整的成本控制方法，如在房间设计这一块，单房面积控制在6.6平方米到9平方米之间，相当于传统经济型酒店的三分之二左右，只为满足顾客睡觉、洗澡、上网等方面的核心需求。
“尽管空间相对更小，但顾客的需求一样得到了满足，并且因为经营面积较小，大大简化了前期投入成本和后期维护成本。”一微型酒店负责人介绍，按照微型酒店标准，可以做到30间客房配备一个清洁工、2个前台和1个管理人员，要换做其他酒店，光是员工配置就得翻番。比起传统经济型酒店，易佰在人力成本上节约了70%，建设造价上节省了一半，经营管理成本下降了50%。而截至目前，易佰已经在全国建立起了160家连锁店，去年整体投资回报达到20%。
支招
打好品质和价格两张牌
“微型酒店可打好品质和低价两张牌，因为其用户构成主要是针对年轻群体，有入住需求但又无法承受百元以上消费，就此而言，易佰和胶囊酒店的存在都面临着广阔的市场空间。”中欧国际工商学院教授王高昨日在接受商报记者采访时表示，尽管市场需求存在，但并不意味着有这种需求的受众群体在对价格敏感之余，就没有品质上的要求。“随着国民收入的提高，市民消费能力的提高，对于品质的追求将会是未来消费的一个趋势，因此，现在的一些超经济型酒店一旦为了追求绝对低价，而降低酒店品质，可能在当下来看仍然会有人来消费，未来却岌岌可危。”
中投顾问高级研究员薛胜文介绍，国家将推进国民旅游休闲基础设施建设，微型酒店将迎来更多的发展机会。在他看来，尽管超经济型酒店当下最大的卖点是在“经济”两个字，但经济与品质并不矛盾，酒店经营者一旦陷入单纯追求低价的经营误区，很可能在未来把酒店品牌经营成“脏乱差”的代名词。
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