金宝汤公司董事、总裁兼首席执行官
刘琼
Denise Morrison的名片拿在手上，不是长方形的常规模样，翻转过来，才会恍然大悟，那是一只传统红白色包装的金宝汤浓缩罐头。
作为有143年历史的Fortune500食品企业金宝汤（Campbell Soup Co.）公司董事、总裁兼首席执行官，Denise Morrison对创新的理解，当然远远不止这一张不走寻常路的名片。
创新挑战变革
这位年近六十却精神饱满的女CEO，在金宝汤工作了8年，于2011年成为金宝汤历史上第12位CEO，也是首位女性掌门人。
在作为首席执行官所取得的成就中，最令Morrison骄傲的是金宝汤突破历史纪录的创新产品的数量，包括30种新型汤品在内的100种新产品。在谈及新产品时她确信，“我们正在奠定基础，而且已经采取了一些相当大胆的举措。”
这些产品主要面向经大量研究后确定的新千年一代（出生于1978年到 1994年间）。在营销方式上，Morrison也注重在这样的数字媒体时代与年轻消费者在社交媒体上的沟通。公司还聘用了一名首席营销官，帮助公司跟上互联网时代的步伐，这在食品公司实属罕见。
现在金宝汤旗下所有品牌在社交网站Facebook上都有自己的ID，每一个品牌经理人都有一套包括数字媒体营销在内的360度市场计划。Morrison还开拓了专门的“金宝汤厨房”的网站，介绍菜谱、营养成分、准备时间，甚至还有所有工作结束后收拾厨房的时间。
在品牌忠诚度正在发生转变的当今，“变革中的饮食文化”将是另一个挑战。这并不仅仅是简单的价值迁移，金宝汤的研究表明，顾客们正在对食物进行选择以“掌控他们的生活”，并找到幸福感。
这意味着每罐鸡汁面汤也有可能成为幸福感的来源。同时，她也同样希望能够满足她所认为的新式美国家庭的需求，在金宝汤的“领导力模型中，顾客是第一位的”。然而根据研究机构Euromonitor International的数据，过去10年美国罐装汤品消费量下降了13%，超市和餐厅越来越多地出售鲜汤。
IBIS World还预计，汤品行业的总收入在未来五年中将以每年0.5%的比例持续降低，这将为这个百年老店带来持续挑战。
中国市场机遇
金宝汤平稳行驶在稳步发展的车道，Morrison将眼光转向更远的亚太市场，虽然金宝汤已经进入中国6年，但此前中国市场并未得到足够重视。不过金宝汤一次海外市场调研，让Morrison兴奋不已。
调研发现，与每周平均食用一次汤品的美国人相比，中国人与俄罗斯人每周平均食用汤品超过5次。中国人每年消费约3200亿碗汤，俄罗斯人每年则消费320亿碗汤，而美国人的汤品年消费只有140亿碗。
蛋糕虽大，但不是金宝汤可以容易分享的。让Morrison沮丧的是，她发现中国人爱喝汤却是更爱自己在家中烹制。要让爱喝汤的中国人爱上金宝汤的浓缩汤品并不是件容易的事情。
不过经常去全家便利店购买便当盒饭的上海消费者，最近或许会发现，便当优惠组合中搭配了一款汤品，这碗小小的汤正是来自于全球最大的汤品制造商金宝汤公司。
“相对于在家享用的晚餐时段，上班族午餐时间对简易快速的汤品需求，会是个商业机会。”在复旦大学管理学院复旦硅谷银行管理大师论坛上，Morrison接受《第一财经日报》采访时表示。
借道这一在白领群体中人气最高的便利连锁店，打开中国这一全球最大零售汤品市场的销路，正在成为金宝汤最新亦是最有效的市场策略。在试销的前4天，金宝汤在全家便利店便卖出了3万杯汤品。“不仅仅是提高销售，在全家购买午餐便当的白领群体很庞大，这也是我们重要的目标消费群体。”
除了面向终端个人及家庭消费者，餐饮渠道也正在受到金宝汤的关注。Morrison今年将着手开拓新的业务线，为餐饮企业提供浓缩鸡汁等大包装产品，由此加入目前由李锦记、联合利华饮食策划占据主导地位的市场。
仅实现汤品的增长是不够的，金宝汤还有两个主要业务，一个是健康饮料，另外一个就是饼干。几个月前，金宝汤完成了有史以来最大的收购案，斥资15.5亿美元收购了位于加利福尼亚州Bakersfield的 Bolthouse Farms，这是美国最大的胡萝卜汁生产商之一，也是一家高端饮料的销售商。
作为金宝汤 V8 果蔬汁系列未来的合作伙伴之一，该品牌也让金宝汤开始涉足高利润的冷冻食品行业，这个行业正以每年6%到7%的速度在增长。
责任编辑：刘万明 SF054
