经济导报记者 庄会晓 范琪 青岛报道
在食品安全广受关注的当下，青岛超银学校为让学生吃上放心菜，承租了300亩土地自办农场。消息一经曝出，即引发极大关注。
“学生是社会的特殊群体，再加上食品安全近几年关注度一再攀升，所以学校的这个农场才会惹来这么多争议吧。”近来已经接受过多家媒体采访的青岛超银中学校长张旗，3日对经济导报记者解释说，“其实，学校一开始的思路是成立学农劳动的见习基地，为方便学生开展素质教育。”
4日，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授薛文通接受导报记者采访时表示，农场本身不应该和学校扯上关系，学校通过租地种菜来保证食品安全也是不现实的，他反对学校自办农场。
张旗也坦言，不赞成学校自办农场。那为何超银学校要租地办农场呢？
通过一番调查，导报记者了解到，在超银学校背后，其实有实业公司在投资运营，而农场亦有自己的打算和规划。农场与学校丝丝相连却又各自独立，超银学校办农场更像是宣传噱头。
投资额已超预期
3日的青岛，颇有些寒风凛冽，农场所在地胶州马店镇小寨村的300亩农场，在肆虐的寒风中略显单薄。
“今天刚引进了500棵桃树，占地10亩。”青岛超银学校农场的负责人高华强一边栽树，一边告诉导报记者。
高华强介绍，农场投资比预想的要多，7月以来已经投资120多万元，包括前期硬件建设、租金以及高额人工成本等，预计总投资额达200万元。
据了解，小寨村有48户居民，土地800多亩，超银学校大概租种了村里1/3多的土地，而马店镇政府除了政策支持以外，还在虫灾严重时期主动向农场赠送了杀虫灯。
“土地租了30年，农场会优先雇用村民。”高华强说。
导报记者了解到，高华强退休前曾是胶州市农业技术推广站站长。与农业打了30年交道的他，希望把农场建成现代农业示范基地，将农药使用以及节水灌溉等生产经验与村民分享。
“与普通种植相比，从前期引进优质品种再到后期施农家肥培育，农场的成本要高出50%，但产量却少30%。”高华强强调，“要想蔬菜主打安全和绿色，就不要想产量。”
对于如何收回农场的成本，高华强笑言，他只负责农场，外面的推广还是要靠老板。他认为，若想实现效益，就一定要打出农场的品牌。
那么，高华强口中的“老板”是谁呢？
背后实业支撑
“我赞成学校就应该专注于教育，不应该经营农场的观点。”对于“荒了自己的地，种了别人的田”这种言论，青岛超银实业有限公司（下称“超银公司”）董事长兼总经理张勤如是说。具有多重身份的他，同时还是青岛超银中学和青岛超银小学的董事长，也就是高华强所说的“老板”。
在超银公司总部，导报记者还了解到，其业务范围除了投资创办学校，还包括装饰公司和刚刚成立的国际旅行社。对于眼下农场的成本压力，张勤坦言，作为商业性质的投资，企业目前不指望农场盈利，但起码能接近保本。
“农场的产出比较大，除供应学校4000多名师生就餐外，还有很多剩余蔬菜。农场现已与万达商场、快餐供应商、绿色早餐供应点等展开合作，可以解决一部分蔬菜，也可以收回部分成本。”张勤说。
谈到农场的下一步规划，张勤介绍，希望能将学生与家长的认领模式推广开来，打造农场采摘项目。
“学校周末或节假日会组织学生去农场劳动锻炼，接触大自然，学习农业常识，进行素质教育。学生都非常乐意，家长反响也不错。”青岛超银国际旅行社有限公司市场总监杨帆说，“以后也会考虑接待以家庭为单位的采摘游,以及其他学校的学农劳动等项目。”她认为，这对于学校品牌推广也十分有益。
张旗也强调，虽然未考虑以此招生，但农场确实为学校塑造了正面形象。
并不适用所有学校
杨帆笑称，如果真能实现学生与家长认领土地，那就成为现实版“开心农场”了。
薛文通认为，真正要保证食品安全卫生，不仅是在种植过程中，制作过程中也需注意。他认为，作为农场，为学生提供体验基地，形成学生的涉农意识是可行的，但想通过租地种菜来保证食品安全不现实。
青岛农业大学农产品品牌研究教授崔茂森则对导报记者表示，如果学校有能力和实力，这种模式未尝不可。他也强调，“超银学校有企业支持，办农场资金更充足，可以进行规模化经营，但是这种模式肯定不适用于所有学校。”
张勤也建议，其他学校还是不要轻易尝试经营农场，毕竟成本压力不小，“管理农场一直是公司在做，不会牵扯学校精力，只是为学校专供蔬菜。”
