中广网沈阳10月1日消息 据经济之声《天下财经》报道，诚信故事诚信人：沈阳有这样一家包子铺。今日出场——辽宁沈阳长乐饮食有限公司总经理寇祖轲。
沈阳市五爱市场西北侧有家“关东长乐包子铺”，十几年来专程到这里买包子的客人从未间断。无论是白雪皑皑的严冬，还是烈日炎炎的酷暑，排队买三两半一个的关东长乐大包子，成了当地一道独特的风景。
记者：你经常来吃这里的包子吗？
顾客：我隔三差五就来。
记者：这包子味道怎么样？
顾客：确实好吃！馅儿饱满，而且价钱合理，始终不走味儿，我吃很多年啦！
顾客：有十几年了，包子大小和过去差不多，馅儿比以前多，我们经常买。
老板寇祖轲起初是推着小车叫卖，到如今已经发展了60多家连锁店，分店都开到了美国加州，秘诀在哪里呢？记者来到这家包子铺一探究竟，一进门就被寇祖轲请进了后厨。
寇祖轲：我们的操作间就是按照食品加工标准要求制作的，瓷砖到顶，员工摘菜是这个衣服，到案板上就是防尘的工作服，完全是食品专业服装。
早在创业之初，寇祖轲就提出了诚信立业的经营理念，并在十多年里始终如一地坚持这样做。他认为，做人和做企业都要以诚信为本。君子爱财，取之有道，决不能为了赚钱丢了诚信。
沈阳总店一天要用500斤猪肉，20袋50斤装的面粉，寇祖轲要求全都采用最优质的材料：国家AAA级面粉、上等的猪前胸肉、最普通的芹菜馅包子也要用纤维少的西芹。有员工说，农贸市场有的是便宜猪肉，何必非要最好的？寇祖轲自有一套理论。
寇祖轲：有员工说买点便宜肉，我说不能。堡垒最容易从内部被攻破，我们要讲诚信。民以食为天，食字是由人字和良字组成的，只有有良心的人才能做出好的食品。
舒大姐在沈阳总店已经工作了15年，她讲述了这样一个故事，足见寇老板对产品品质与企业诚信的珍视。
舒大姐：一个商家扔了一大袋子大萝卜，他们说可以拿这个做馅儿。拿回店之后，老板就说我，从哪儿弄来的萝卜？我说是别人家吃不了啦，扔了可惜，我们可以用来做馅儿。老板让我送回去，要是好东西人家会扔吗？之后他又说，你省了两个钱，老百姓吃了对身体健康如何，考虑过没有？这包子铺能走到今天就是因为有诚信，从来不糊弄顾客。
还有一次，沈阳总店的水质出现问题，寇祖轲二话没说，立刻决定停止出售受到影响的1800多个包子。寇祖轲时刻提醒自己和员工，诚信就是企业的生命，要严把质量关，生产出最优质的产品。
寇祖轲：我每天都提醒他们，产品在我手中，顾客在我心中。假如你是顾客，包子小了你会买吗？馅小了你会买吗？不够光滑你会买吗？现在在这里是经营者，到别的地方就是消费者，应该将心比心。
寇老板说，包子别人一看都会做，能成功没有什么秘密，店能生存这么多年靠的就是诚信，只有守住了诚信才能守住财富。寇祖轲十几年来坚持诚信经营，硬是用小包子谱写出一篇创业的大文章。
寇老板：一开始推着车子到市场卖包子，火大了糊、火小了不熟。这么艰难都走过来了，我们靠的就是诚信。到现在全国开了这么多连锁店，依然靠诚信。现在社会倡导诚信，就是不倡导，自己也应该讲诚信，为了自己的生存都得讲诚信。
编辑点评：守住诚信才能守住财富
寇祖轲靠卖包子创业发家，他创立的“关东长乐包子”品牌不仅在中国遍地开花，还飘洋过海飞到美国。寇祖轲以他朴实的语言告诉我们，成功的秘诀就是诚信经营、优质服务。在市场竞争日益激烈的今天，在一些商家“生意不好做”的感叹声中，寇老板的话可谓一语中的。
不论是大企业，还是小商贩，如果想在市场中立于不败之地，除了靠过硬的产品质量外，诚信经营是根本。纵观历史，不管是百年老店，还是行业新贵，他们的成功都源于诚信二字。诚信不仅是对客户合法权益的维护和尊重，也是推动企业不断发展壮大的强大引擎。倘若抵御不了短期利益的诱惑，违背诚信，则会永远失去立足的根本。诚信是立业之基，兴业之本，沈阳的关东长乐包子铺再次给大家启示：只有坚持诚信经营，企业才能发展壮大，才能长久不衰。守住诚信，也就是守住了财富！（辽宁广播电视台经济广播记者冷述沛 中央台记者纪春 刘霖聪）
