兰江蟹，属于中华绒螯蟹，也就是人们经常说到的大闸蟹。这是一种回游水生生物，寿命只有两年。
每年霜降时节，兰江蟹集体往下游海口迁徙，并在那里产卵繁殖。第二年四五月份，孵化出来的蟹苗又开始回游，找到适合生长的环境。而兰溪的三江口，正是它们绝佳的家园。
而每年11月左右，是兰江蟹最肥美的时候。
1977年，富春江水电站建成投入使用，一道大坝彻底截断了兰江蟹的回游之路，兰江蟹开始慢慢消失。1980年以后，在兰江内已经找不到兰江蟹的踪迹了。
“当时绝迹的，不仅仅只有兰江蟹一种水生生物，包括鳗鱼等回游性鱼类也从兰江中消失了。”兰溪市渔政站站长梅新贵告诉记者，后来，渔政部门想到一个办法，每年花钱从温州、上海等地买回蟹苗，投放到兰江中，“这样既能维持生态稳定，还能帮渔民们增收，两全其美。”
