据传，宋哲宗元符元年（1098年），某日，天柱山下，曲径通幽处，流杯池旁，谈笑风生。
黄庭坚携名流雅士在流杯池两旁依次而坐，效仿王羲之《兰亭集序》中“流觞曲水”意境，将盛了酒的觞(古代酒器)放在池中，由上游浮水徐徐而下，经过弯弯曲曲的溪流，觞在谁的面前打转或停下，谁就得饮酒并即兴赋诗。
清风拂面，盛满“姚子雪曲”的觞在流杯池中漂浮，有人半眯起眼睛，有人手捋须发，有人低头若思，有人望向谷顶，众人都在思度以何为题，如何作诗，也都期待下一个作诗的人会是谁。
这一次，觞停在了黄庭坚的面前。他试倾一杯，其香醉人，沁人心脾，此酒正是他最钟爱的取安乐泉水酿制而成的“姚子雪曲”。所谓无酒不成宴，有酒诗如神矣。黄庭坚当即吟诗一首《安乐泉颂》来赞美此酒：“姚子雪公式，杯色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫。”
可以说，黄庭坚是最早鉴评和宣传五粮液的人，短短几句诗，从“姚子雪曲”的外观、味觉、功效进行细腻而深刻的描绘。无独有偶，当今的评酒专家们对五粮液的评价恰与黄庭坚不谋而合：“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，尤以酒味全面而著称。”
流杯池，不只让黄庭坚流连忘返，也是后世文人雅士聚集吟诗作赋绝佳之地。如今，在宜宾市流杯池的岩壁上依然留存着石刻题记，后刻掩前刻的现象比比皆是，计有宋、元、明、清至今历代名人诗词、书法题刻、石刻题记98幅。
