小麦丰收后，不少农家由于缺少保管知识，致使小麦在储藏过程中生虫、霉变。因此，特介绍几种小麦储藏方法:
1.农膜密封法:选用质地较厚的农用塑料薄膜，根据所贮小麦的数量截取适当长度，制成筒状(接缝处用电烙铁烫牢即可)备用。选择高温晴好天气，在干燥的晒场上将小麦摊开暴晒3—5小时，使小麦的含水量降至12%以下，趁热收起装入麻袋或编织袋中。先将筒形农膜横放在库房中，然后把麦袋挨个垛入农膜筒内，随即扎紧两头筒口，密封保持7—10天，即可起到杀虫灭菌的作用。随后开口通风降温(如膜内温度已下降至库温，也可不进行通风)，降温后继续扎口存放。如果麦子需隔年或多年保存，应在麦垛的底部放入相当于小麦重量5%—10%的生石灰作为干燥剂，以免小麦返潮。
2.三热密闭法。即麦热、缸热、物料热。选择晴朗高温天气，在上午9时左右将水泥场晒热后，先把小麦薄摊到晒场上(厚度以1厘米左右为宜)，再把压盖小麦的物料(棉被、毛毯、旧麻袋等)搬出晾晒，要用敌敌畏或防虫磷喷洒消毒。小麦要勤翻，每小时至少用木锨翻动一次，使麦温达到46—50℃，水分降到12.5%以下，于下午3时前后聚堆，热闷半小时，趁热放进经晾晒处理的缸。再用经过消毒的物料进行压盖，然后用薄膜密封缸口，用绳扎紧，不得漏气，使缸内的麦温达到40℃以上，保持8—10天，杀死未死的卵、蛹、幼虫及成虫，从而达到聚热杀虫的效果。
3.缺氧保管法。小麦缺氧储存，主要是利用其后熟期长及入缸粮温高、呼吸旺盛的特点，在小麦进缸密闭的情况下进行的一种自然缺氧保管方法。缸内的氧气随着小麦和害虫及微生物的呼吸而逐渐减少，5—10天即能使氧气浓度降到2%—5%，二氧化碳浓度增加到40%—50%。保持一定时间可使害虫窒息死亡。但应注意，小麦水分应控制在标准之内(小于12.5%)，平均粮温30℃以上。
4.化学保藏法。对入缸的小麦，在密闭性能较好的情况下可采用磷化铝化学药剂保藏，或用低氧、低药剂量储藏，也可用防虫磷同小麦搅拌储存，以杜绝害虫和霉菌的繁育，提高储粮的稳定性。对于靠自然缺氧达不到防治目的的小麦，用化学保藏最为适宜。投药法即用纱布把药片包紧放入粮堆内即可。此法适用于长期储存，一般用磷化铝片剂每吨3—5克即可，费用1元左右。
本报通讯员 贾友江
本报记者 周凤丽
