沈阳市场上的花生米从年初的3元一斤涨到目前的近9元一斤。一向“低调”的花生成了新的食品“涨门人”。
农贸市场经销商称“1至3月份花生米的价格为10元钱3斤，4月初涨到了4.5元/斤，此后，花生米的价格每周都在上涨，6月份，涨到6.5元/斤，进入7月份更是卖到了8.5元/斤。”目前，沈阳超市内每斤花生米价格达到10—14元之间。半年内，花生米价格上涨三倍。
花生米价格上涨，导致炒货小摊销售量锐减，生意冷清。小型饭店内，盐水花生和毛豆拼盘只见毛豆，不见花生；宫爆鸡丁用红萝卜与青椒取代了花生。以花生为原料的花生牛奶、花生油等部分厂家正在酝酿涨价。
据了解，此次花生上涨的主要原因是，由于去年国内花生的总产量大幅减少，加上大型食品加工企业去年用完库存后大量收购，导致市场供应紧张。另外，新花生9月份才能下来，目前花生市场正处于青黄不接的尴尬期。此外、不排除有游资炒作的可能。
（大连特办 辽宁省服务业委）
