深圳猪肉批发、零售价双双再次刷新历史新高。2007年下半年猪肉价格冲上历史高位，2007年生猪收购价为15.6元/公斤；到2008年，猪肉价格创下了18元/公斤的历史最高峰；进入2009年，肉价开始回落至两年前水平；今年却再次出现大反弹，目前生猪收购价高达21元/公斤。从超市零售价格看，2007年鲜猪肉（精瘦肉）零售价首次突破13元/500克，近两年肉价都维持在10元以下，而目前超市精瘦肉零售价均在20元/500克以上，“绿色杜仲”包装肉类标价更高达38.8元/500克，直逼40元大关。
批发价春节至今涨了10次。布吉农批春节前监测的边猪拿货价为9.9元/500克，节后价格没有回落，反而一路攀升？到了4月份稳定在10.9元的批发价，从5月份开始又一个劲地往上蹿？6月10日左右，猪肉价格再次上涨，飙至11.3元/500克，而去年同期仅售6.7元/500克，涨幅高达68%，如今批发价格已经达到历史高位13.1元/500克。
深圳本地猪肉供给只能保证一成以内，其余九成都靠外地供应。以前深圳有200多家养猪场，现在仅剩三五家，而且都在往外搬迁。目前，深圳生猪主要来自江西、湖南等地，这些地方由于散养户下降、规模养殖受限制等，生猪存栏数下降，导致供求失衡，加上油价等物流成本上升，也导致了价格不断上涨。
短期内猪肉价格不会下降。从历史情况来看，存在着3年左右一轮的涨跌周期；其次，从反映养猪收益的猪粮价格比来看，也存在着3年左右的周期性波动。由于今年的通货膨胀，2011年全年以猪肉价格和猪粮比为特征的猪周期提前处于上升通道中。一只猪崽从出生到屠宰，一般需要半年左右的周期，短时间内并不能解决猪源不足的问题，预计3个月内边猪单价仍会稳定在12~13元/500克的高位。
面对如此高位的猪肉价格，除了积极组织生猪出栏，有地方则通过投放“限价猪”的方式来降低市民负担。如海南省计划以目前每天正常消费量为基准，增加市场10%的生猪供应，增量由省商务厅下达给省级14家活体储备企业，并以低于前一天市场价0.5~1元/公斤的价格调出，给商务部门指定的定点屠宰企业屠宰后投放市场。有深圳市民希望每次在物价变动时，政府能够出面，通过限价、补贴等方式维护市民、农民的利益。
