据市场信息中心对本周54种蔬菜价格监测：2011年6月6日—12日蔬菜总体平均批发价格继续保持下降趋势，平均批发价格为3.46元/公斤，较上周3.61元/公斤，降幅4.16%，即每公斤下降0.15元。
本周大部分蔬菜在下降的蔬菜中，香菜、茄子、空心菜、南瓜降幅最明显，分别由每公斤6.90元、2.27元、4.03元、2.60元降至2.90元、1.43元、2.63元、1.77元，降幅分别为57.97%、37.0%、34.74%和25.32%；另外西红柿、西兰花、黄瓜等蔬菜降幅也比较明显，幅度分别为25.32%、24.04%、17.39%；其余蔬菜降幅在(0.83—16.79)%。
在上涨的蔬菜中，西葫芦涨幅最明显，由每公斤1.20元涨至3.13元，涨幅达到160.83%，每公斤上涨了1.93元，主要原因是本周西葫芦上市量减少，导致价格上涨。另外莴笋、长茄子、佛手瓜涨幅也俊超过50%，莴笋由每公斤0.87元涨至1.43元，涨幅64.37%；长茄子由每公斤2.40元涨至3.83元，涨幅59.58%；佛手瓜由每公斤2.43元涨至3.67元，涨幅51.03%。其余蔬菜涨幅在(0.29—39.31)%。
个别蔬菜继续保持上周菜价，如大白菜0.97元/公斤、葱头0.90元/公斤、生姜4.0元/公斤。目前市场上销售的蔬菜中本地菜占主导地位，物美价廉，品种繁多，极大丰富了老百姓餐桌。
随着本地菜大量上市，蔬菜价格将继续保持稳重有降趋势。
