经历了去年的“蒜你狠”后，今年的蒜价如何？蒜农收成如何？又是收获时节，记者来到了有几十年种蒜历史的淮阳县瓦关集村采访，蒜农告诉记者——
蒜价基本稳定 种蒜有赚头
本报记者 巴富强
5月23日上午，记者在淮阳县王店乡瓦关集村农田里看到绿葱葱的大蒜，蒜农们正在忙碌地收获。43岁的南胜利今年种了3亩多大蒜，长势良好，目前已经开始收获。看着满地的大蒜，南胜利脸上流露出的还是丰收的笑意。
“今年种蒜还是有钱赚的，前几天俺一亩四分地的湿蒜卖了6000多块钱，除去成本能赚3000多块钱呢！”南胜利兴奋地说。
南胜利会木工手艺，平常在外打工，收蒜时节刚从杭州打工回来。已有10年种蒜经验的他告诉记者，每年大蒜丰收时他都卖一半湿蒜留一部分大蒜晾晒后存起来，一是看看行情，二是自己留点蒜种。
“去年蒜种太贵了，都涨到5块钱一斤，种一亩大蒜需蒜种300斤，就得1500元，再加上160元的复合肥，40元的耕地费，35元地膜，又加上今年大旱浇了三遍水，不计工钱每亩地要投资近2000元。不过今年的湿蒜每斤能卖到1.5元，每亩地能收入4000块钱，种蒜还是有钱赚的，就是有点累。”南胜利不等记者开口就滔滔不绝地算起了种蒜账。
瓦关集村有几十年的种蒜历史，早些时期农户把蒜卖给当地的酱菜厂换点零花钱，后来当地逐渐形成了种蒜习惯，大蒜、蒜薹成了村民的主要经济来源。
由于土质的原因，淮阳县王店、刘振屯两个乡产的大蒜个大、皮薄、味鲜、产量高，又加上交通便利，每年到大蒜销售的旺季，公路两侧就有密密麻麻的蒜棚和外商的收购车辆。
在王店乡一处大蒜交易市场，地上铺满了晾晒的大蒜，有10年收购大蒜经验的蒜商刘继良正忙碌着晾蒜。
“今年蒜价还算稳定，每斤湿蒜在1.3～1.5元之间，是个正价，但是蒜还是不好收，湿蒜的收购季节已过去，蒜农大多把蒜晾干存起来，在观望行情。”刘继良放下手中的活儿与记者攀谈起来。
说话间一辆拉有十多袋大蒜的三轮车停在刘继良身边，验蒜、过秤、数钱一桩生意成交了。
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“蒜你狠”
“蒜你狠”是去年流行的一句时髦用语，这是源于去年以来一段时间大蒜的疯狂涨价，价格曾一度从几元一斤飙升至十几元一斤，甚至比肉、鸡蛋还贵。分析其中原因除了种植面积减少、产量小外，还存在游资投机炒作等。
