张磊 冯海青
本报记者在寿光探访感受“菜贱风波”中，种菜农民的无奈和无助
本报记者在山东寿光采访时发现，这个鲁北小城，种植、收购、中转、流通、销售等所有环节在内的蔬菜产业生态一应俱全，寿光农民对蔬菜行情及收益的反应无疑是最为敏感的。基于寿光在全国蔬菜产业链条上牵一发动全身的独特地位，在“菜贱”风波中，寿光怎么样？
看 天南地北菜价齐跌
搞得批发商也跟小贩似的“吆喝”
对到寿光的外乡人来说，位于城中的农产品物流园是必去之地，毕竟那个占地2000余亩的庞大所在，自建成日起便是“中国最大的农产品集散中心”，且号称“中国蔬菜行情晴雨表”。
4月29日清晨5点多，本应是一天中园区内最繁忙的时段，但当记者赶到那里，所见却不似设想中车来人往的情形。“是来看菜的吗？要什么菜？到我那儿瞧瞧去吧。”刚走上入园的步道，便有一位中年男子喊住了记者。在这儿卖菜也是要靠吆喝招揽生意的吗？男子苦笑，“生意不好做啊，不吆喝咋办？”
男子叫王伯林，青州上庄村人，从本地田间地头收一些甘蓝(包菜)、白菜、萝卜等蔬菜，然后装车运到寿光转卖给外地配菜商并从中赚取差价，这是王伯林一家四口维持生计的主要途径。连着几天，因为销路打不开，“来一次亏一次”，王的收菜总量不断减少，“甘蓝、白菜早就不敢收了，今天就半车白萝卜，来了快一个多小时了，卖出去不到十分之一。”
“老王，这是干啥的？要啥菜？”王伯林的话被小跑着赶来的另一男子打断。“不是看菜的，记者来采访。”男子打量一下记者，“嗨，这事没法说，赶上了就跟着熬呗。”说着一拍王伯林，“3号厅有人收萝卜，一起去看看。”两人匆匆去了。
菜铺满地面都不需要人看管
记者紧随其后，却在路过1号交易大厅时，看到入口处不远的地上密密麻麻摆放着许多甘蓝。走近细看，甘蓝几十上百棵一组被分成若干小堆，煞是整齐如排兵布阵一般。奇怪的是，菜周围根本没人看管，主人竟由它们在地上“自生自灭”。
几分钟后，才有一个男子挎着小皮包踱步而来。男子叫罗明福，今年46岁，寿光本地人。和王伯林不同，地上的甘蓝是罗自己种的，“等着人上门收根本没赚头！”他一个月前刚刚完成了从菜农向菜贩的跨越，但这次转型显然选的不是时候，“刚好赶上菜价一路往下掉，甘蓝掉得尤其厉害，我又是小户新手没有路子，根本卖不动。”罗指了指地上的“菜阵”，“天这么热，几个小时下来菜就坏了一小半，我得把菜铺开透气，还要不停择出坏的。哎，今天的生意算是砸了。”而即便是甘蓝的投入相对低，“这一砸”也得让罗损失数百元。
大户们想着法子“就地亏本卖”
老家天津的菜贩丁树其，每次都会从云南开来一辆7.9米长大货车，里面装着重达20多吨的紫包菜、洋葱等蔬菜，在寿光中转出售其中部分后，再装配辣椒、苦瓜、西红柿等开赴天津。“一般也就在这里逗留小半天，可这些日子常常得在寿光过夜，全是托了紫包菜的‘福’。”老丁一边抱怨还不忘贫嘴，“春节前能卖到两块六一斤，现在8毛也没人要。这些祖宗们可不能跟我去天津，得就地亏本卖了，不然得租冷库伺候着，成本更高。”
在另一个交易厅，记者遇到70岁的王宗田时，他正赶上有菜贩问价，“地上的花菜怎么卖？”“3毛。”“都黄了，还3毛？”菜贩摇摇头走了，王宗田也不追喊，继续蹲下来扒拉满地的花菜。“天生劳碌命，闲不下来。”5个多月，王宗田接来送走了一车又一车花菜，亲眼看着价格从高峰时2元多跌到如今的5毛左右。“特别是最近这十几趟车，每次都有卖不出去的，你看地上这些，都是发黄后被择出来的，得贱价处理，亏本价不说，还得让贩子们自己拣一遍，再剩下的就要全部扔掉。”
寿光菜农说：“种菜像赌钱！”
离开寿光已有两天，可回忆起当日在何家村采访农民何洪堂的经过时，记者印象最深的是他那句话。
“种菜就像赌钱！”
何洪堂有三个100米长的大棚，主要种植黄瓜和油瓜。在种了近10年黄瓜之后，如果说种菜经、黄瓜的品相口感或是算一笔从买种到售出的账，老何能滔滔不绝小半天。但面对记者“为什么种黄瓜”的问题，他支吾好久只是想出一句“大家都种，能卖出好价钱呗。”直言“种菜就像赌钱”的他这么多年来，手里的“牌” 一直在黄瓜和油瓜之间来回倒腾，即便是在这次风波中，黄瓜的田头收购价已经缩水一半，他掰着手指头告诉记者自己的收益已所剩无几，而村里已经有人在考虑改换作物时，他还只是选择照原样下注，“别说谁也不知道种啥能赶上好行情，就是我知道，我也不会种别的，我也没有那个钱去翻地改种重头开始折腾。”
何洪堂很知足，毕竟这么多年平安度过且有收益，“我知道靠种田富贵不了，也就图个温饱有余。”从电视上，他也听说了济南农民自杀的事，和记者说起时很是唏嘘，言语中不难听出同病相怜的感伤。“比起人家我算是不错了。”就在和他家数步之隔，几年前曾有一位村民因为种菜亏损而在大棚内了结自己的生命。
“他们说多少就多少呗。”话题转向菜贱伤农，记者问老何黄瓜价格被菜商们砍掉一半，难道就不能想办法讨价还价？老何一时没反应过来，竟反问，“又不是菜市场，哪儿还由得你讲价？”随即解释，“这个价格应该是统一的吧，我看要降价大家都降嘛。”
在菜价涨跌面前从来没有也从未争取过话语权的老何，唯一能做的就是在卖出一季的菜后，仔仔细细地算出自己的盈亏，在喜笑颜开或唉声叹气之后，一头扎进地里，如此往复。
听 大小菜贩纵谈“菜贱”
去年行情好很多人跟着“瞎种”
来自福建的吴秋强看到记者的相机，主动迎了上来，甚至在给记者写自己名字时还主动留下了电话号码。寒暄时他瘦削的脸上始终挂着笑容，直到记者问起胡萝卜的行情。“哪里卖得动哦，去年卖1块6，今年才8毛多。”说到原因，吴秋强连称“种的人，卖的人一下子多太多了。”
原来，去年福建的胡萝卜行情很好，秋天以后当地农民便开始扎堆种胡萝卜，许多人甚至把田里其他作物铲掉改种。“种植面积至少扩大了一半。”不仅如此，看到商机后，今年去福建收胡萝卜的菜贩也多了。“你看我们这个区，去年也就10来辆车，今年至少有30辆，这还不算来了发现不好卖又到别处去的。”
气候热了北菜早熟跟南方“撞车”
和吴秋强闲聊中，不断有附近摊点的菜商围拢过来，他们大多手里抓着黄瓜、胡萝卜或小西红柿，半吃半扔毫不心疼。在记者引导下，大家开始七嘴八舌地说起各自对于菜价下跌的看法。
“今年其实是个好年头，咱们南方的菜丰收。”说这话的是另外一位福建菜商老齐，“去年菜价贵时我就说指不定对今年来说不是好事，果然，大家一窝蜂种菜又碰上丰收，一下子市场就饱和了。”老齐说胡萝卜还好一点，“那些好种好收的大田菜，产量少说也是去年的两倍，不烂在地里才怪。”
又有一个声音补充，“南方菜丰收，北方菜也出得早，气候比以往热了，菜熟得快，两头撞在一起了。就说胡萝卜，安徽那边以往这个时候得从福建拿一点，现在人家自己的也熟了。”
有投机商故意“囤菜”悔青肠子
一直没说话的韩效山也开口了，他是寿光本地人，专门给吴秋强他们代售胡萝卜，按车收取佣金。“不光是这些，去年还有人囤菜呢，今年全砸冷库里了。”据他说，去年一些蔬菜价格曾经高得出奇，有的投机商为了稳定“高价”，故意把菜囤起不卖，“你去物流园冷库里看，上万斤的那么烂，现在肠子都悔青了。”
也有人说到了老百姓对蔬菜需求的下降。“一方面菜价比较高，本来就让部分低收入的家庭对蔬菜需求减少。”一位看来是菜商身份的中年男子说，日本地震后部分地区的叶菜检测出核辐射超标，“弄不清蔬菜产地的百姓，索性就少吃或不吃市场上所有这类蔬菜。”
而除了供大于求的市场杠杆使然，随物价激增的各种成本也被中间商们部分消化在收菜环节。沉默很久的老齐指着记者身后属于吴秋强的那辆大货车说，“油价、过路过桥费、进场费、摊位费、小工费……就连奔波往来的住宿、吃饭费用都在不停地涨，杂七杂八算到一起就不得了了，只能是我们自己承担一部分、那边批发价抬一点、这边的收菜价往下压一点。”
说到这里，刚刚各抒己见的发言者们却似乎不约而同地道出了共识，
“说实话，我们做生意的不可能想着亏本，扛一天两天可以，最后总是要想办法转嫁危机的。老百姓那边菜价贵了可以有所反应，国家立马会出政策。所以最受伤的还是农民，不管是天灾、人祸还是别的啥，他们永远没有抵抗力。”
这番话出自对农民压价的菜商们之口，听着有些别扭，却是无奈的事实。
