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本报记者 胡颖
特约记者 龚春平发自德国富特旺根
参加Baselworld期间，我在2号馆的Wellendorff家族首饰作坊听闻了一个关于“守护天使”的浪漫故事：“每个人出生后都有守护天使在你身边寸步不离，你如果行善，天使会变得更强大；反之，他则不能够保护你。”这个于1893年在德国黑森林地区创立的品牌至今仍以家族模式经营运作，每天只能生产30件左右的产品。“我们从不做什么年度报告、财务报表，我们所在乎的是如何向后代交代。”在大财团垄断、用销售额和订单说话的钟表珠宝世界，这样的追求显得难能可贵。
这个美丽的故事，让我决定在Baselworld结束后来到德国黑森林地区，靠近德国人“心灵的故乡”。其实，造访这个曾于多年前在钟表制造史上占有一席之地的黑森林地区，是走一次“时间之路”（Uhrenstrasse）。
离开拥挤喧闹的巴塞尔，老朋友Adalbert Mayer驾车带我们向他位于黑森林地区的祖传制钟工厂出发。今年，他的家族品牌AMS（阿姆斯）作为德国本土销售第一的时钟，如约出席Baselworld，展位甚至比老对手Hermle（赫姆勒）的还要大。
不到半小时，我们就穿越了瑞德边境。一路上，经过了多个有着钟表制作历史的小镇。这是一条“时钟之路”：当年，严酷的冬季让人们无法劳作，农闲时围坐火炉制作钟表，渐渐熟练了，再刻上制造者的名字拿去集市贩售，于是，一个个最早钟表品牌诞生了。卖钟者通常会背着一个类似于中国古代进京赶考书生的大行囊，里面装有从黑森林大小时钟作坊里制作好的各种时钟零部件，挨家挨户销售，还可以根据客人要求，选择钟盘、指针样式，现场组装一台可靠耐用的时钟。
“他们可谓是最早的时钟贸易商人，把黑森林时钟推向欧洲各地。”Mayer感叹道。他们背着大行囊走在“时钟之路”上的生动形象已和“咕咕钟”以及“黑森林蛋糕”一样，成为地区的代言，在AMS工厂的某些时钟面板上，依然可以看到此类的卖钟人图案。
作为欧洲最大的公立时钟博物馆，德国钟表博物馆位于黑森林制表工业的地理中心，已经有着150年的历史，甚至在二次世界大战期间都没有关闭。在博物馆内展示当年富特旺根地区时钟贸易繁荣场面的照片里， Mayer指出了他的家族先辈们，“站在中间的那个小男孩就是我的祖父，左数第三个人是我曾祖父，他们正在工厂门前准备出口到英国的时钟。”
博物馆还能看到数百台各种材质的咕咕钟。正如任何一个德国儿童将会告诉你的那样，咕咕钟是来自黑森林的。钟表内的机械推动木质的布谷鸟从表面上弹出，同时嘴里发出欢快的“咕咕”声，这样可爱的表演每隔一小时便会上演。三百年以来，黑森林的人们一直向全世界运送这种传统的布谷鸟钟表。不仅如此，这里也制作从闹钟到停车计时表的大量钟表。博物馆长Johannes Graf博士一个接一个地打破了那些关于黑森林里有关时钟的种种传说。比如，最富盛名的布谷鸟钟表并非是在黑森林里发明的。一开始，它也并非是被农民或者聪明的民谣家制作的，真正制作它们的人，其实是技术精湛的木匠和铁匠们。
布谷鸟钟表让传统的制钟小镇特里堡为钟表业业内人士熟知。从小镇的一端进来，你会路过世界上第一个“最大的布谷鸟钟”；而从小镇的另外一端，你又会看到现在最大的纪录保持者，它在1997年被记入了吉尼斯世界纪录。这里有一条被悬崖和树木映衬的Gutach河，而它的上方便是德国最高的瀑布。这条特里堡瀑布脚下，有一条将近200英里的小路穿过黑森林，也正是昔日“时钟之路”所在。位于特里堡的布谷鸟钟表公司Hubert Herr（侯伯）是至今依然坚持手工雕刻钟壳的少数派，公司创始者的孙子Reinhold Herr是家族产业的第三代管理者。他偶尔会试图采用一些新的设计——比如一个为了世界杯设计的足球型钟表。然而，真正能够保持他的销售额的，却是那些有着小木屋和布谷鸟的经典设计。和很多咕咕钟一样，Hubert Herr咕咕钟的木材也全部来自黑森林地区。“现在用来做钟壳的木材大多取自七八十年树龄的的老树。一直以来，砍多少，我们会种得更多，所以现在黑森林的树木甚至比150年前更多。” Reinhold Herr说。
从富特旺根、施文宁根到特里堡一路走来，感受到一种精神感召，黑森林的宝贵之处不是勇猛的德国战车，也不是精准的德国制造，而是这条隐于黑森林深处的“时间之路”，它昭示着一种对于历史的真实感悟，对于未来可能的留存。
