眼下，海南正值瓜菜上市出岛的繁忙时节。生产看农户，销路看市场。昨日上午，海南邀请北京新发地、上海江桥、广州江南、杭州良渚、成都聚合、哈尔滨哈达、新疆北园春等12家国内重点农产品批发市场老总来我省考察，12位老总给海南的企业家、种植户传递了许多市场信息。
海南农产品要想在国内市场占足分量，最重要的是什么？针对这个问题，国内重点农产品批发市场12位老总回答如出一辙：塑造统一品牌。
□南岛晚报记者赵庆山摄影报道
北京新发地农产品批发市场总经理杨洪凯
瓜果菜要进军北京得对准北方人口味
“海南的黄瓜长得粗壮，北方人不大喜欢。”杨洪凯是北京新发地农产品批发市场的总经理，他对海南瓜菜在北京新发地市场的情况摸得很清。杨洪凯分析，由于海南的冬季瓜菜运往全国各地，但各地百姓又有不同的口味需求，所以，海南瓜菜必须走品种多样化道路。比如海南种植的黄瓜，品种与内地的不一样，长得比较粗壮，而北方人喜欢细细的嫩黄瓜。个头粗壮的海南黄瓜到了北方，北方人就认为这黄瓜“太老了”，连尝都不会尝。
相反的是，海南的麒麟西瓜很对北方人的口味。每到上市季节，海南麒麟西瓜在北京新发地市场销量非常好，而且价格比其它品种西瓜都要高。另外，能在北京新发地市场占一席之地的是海南的芒果。“平时每斤能卖七八块钱，好的时候每斤卖到三四十元。”杨洪凯分析，品种适合北方人口味，海南瓜果菜进军北京才有话语权。目前，海南的尖椒、四季豆、西兰花、豆角已经在北京打开了市场，别的瓜果菜也应考虑品种改良，以适应各类市场的需求。
瓜果菜要做出品牌是杨洪凯的第二条建议。他分析道，如果一种瓜菜特别好吃，老百姓会问：“这菜叫什么名，是哪里产的？”下次他还会继续买。“五指山的尖椒、野菜正形成品牌优势。”杨洪凯透露，五指山的尖椒和野菜受北京顾客欢迎，知名度越来越高。
上海江桥农产品批发市场董事长王永芳
产销两地及时沟通避免菜农损失给海南推荐台湾的农残检测设备
上海江桥农产品批发市场董事长王永芳透露，上海江桥农产品批发市场占上海70%的蔬菜供应量。王永芳分析了今年3月份海南瓜菜在上海的行情。3月份海南主要有豆角、毛豆、南瓜、辣椒、冬瓜等几个品种卖到上海江桥农产品批发市场。其中，泡椒销售价格达到历史最高。但存在瓜菜价格和供货量不稳定的问题，比如3月份冬瓜在上海的供应量就比2月份少了九成。
王永芳建议，产地和销地应及时沟通，避免因信息阻塞导致菜农损失。比如今年的泡椒价格达到历史最高，很多海南菜农可能就因此扩大泡椒的种植面积，但明年的泡椒价格难以保证，菜农盲目扩大种植面积，带来很大风险。多和销地沟通，了解需求量，适当增加种植面积才是明智之举。
考察了海南的农残检测设备，王永芳建议海南可学习上海江桥农产品批发市场，引进台湾有88通道的定性检测设备。该设备检测速度快、成本便宜。
杭州良渚农产品批发市场董事长章金生
反季节瓜菜种植时间可再提前一点建立“肥水不流外人田”营销模式
对于今年海南瓜菜价格的高涨势头，杭州良渚农产品批发市场董事长章金生认为，菜价是涨了，但不能因此乐观。章金生说，农产品的价格是涨了，可现在物价也在涨，农民种植瓜菜实际上并没有致富，政府还应加大对农民的扶持力度。
章金生认为，海南的反季节瓜菜还可以把种植时间再提前，抢占市场，避开瓜菜上市高峰。
“肥水不流外人田，种植户应该造就自己的营销队伍。”章金生举了个例子，有的农产品在海南收购价为每斤1元，在杭州市场上却卖到7.9元，最高售价9元钱，中间的“肥水”流到了外地人的腰包。因此，章金生建议海南需要造就自己的营销队伍，使肥水不流外人田。
广州江南农产品批发市场副董事长吴和敏
品种单一吊不起顾客的胃口希望海南瓜菜多去内地展销
每天提供瓜菜1万吨，供应蔬菜占广州80%的市场份额，广州江南农产品批发市场当之无愧是广州农产品批发市场的老大。副董事长吴和敏说，海南的瓜菜上市时间比广州本地早，填补了广州的“菜篮子”。尤其是3、4月份海南的苦瓜、尖椒、黄瓜大量运往广州，保障了广州百姓的生活，但这并不代表广州的市场没有要求。“十多年如一日，瓜菜都是一样的品种，市民希望能有新鲜、有特色的品种供应。”吴和敏表示，海南的瓜菜品种到了改良期，单一陈旧的品种已经吊不起百姓的胃口，需要政府引导种植新品种充实市场。
吴和敏还分析了一个细节，海南瓜果菜包装粗糙，外观不好看不说，有的连地址和联系人都模糊看不清，不利于市场推广。她建议，海南瓜果菜应注重包装。此外，吴和敏还建议海南各市县领导常到广州开农产品推介会、展销会，增进了解，解决产地销地彼此困难。
老总们留下联系方式 盼产销两地多联系沟通
老总们针对海南瓜菜一再提起的重点，就是品牌。成都聚合农产品批发市场董事长杨玲提出，将海南的小合作社进行大整合，社员由村镇扩展至市县，用三至五年时间，塑造省级的统一品牌，让外地人一提起“海南”两字，就联想到绿色和好口感。有的老总还提到了冷库建设、治安环境环境方面的问题。
听完内地农产品批发市场老总们的“忠言逆耳”，海南的企业和种植户代表说出了自己的困难。三亚某品牌水果精包装出岛，竟不被销地市场认可，让企业很头疼。针对此类问题，一些老总也提出了各种解决办法。交流会上，产销地代表签署了共建海南瓜菜基地倡议书。
最后，批发市场老总们留下联系电话，便于和海南的种植户沟通。
