又到了一年一度的“3·15消费者国际权益日”。在食品安全问题层出不穷的当下，如何挑选到可以信赖的产品，再次成为消费者关注的热点话题。
刚刚获得了人民网3·15质量安全大调查“网友最信赖的十大食品品牌”、《每日经济新闻》“3·15消费者信赖品牌”、中轻产品质量中心“3·15中国优质产品奖”等三项大奖的伊利集团，长期以来奉行“天天都是315，人人都是监督员”的理念，狠抓奶源建设、不断提升产品品质，以实际行动践行着对消费者的承诺，为广大消费者喝上放心奶提供了坚实的保障。
亲眼见证“放心奶”
“想见证牛奶的全部生产过程吗？快来报名吧！3月15日在合肥，3月22日在乌鲁木齐，伊利特意邀请您在这两天走进实地工厂、牧场参观，亲眼见证伊利高品质牛奶的生产过程”，这是今年伊利的公益微博“绿社会”对粉丝们发出的诚挚邀请。除了邀请网友，伊利还通过其他方式召集消费者和媒体一同去工厂和牧场探究伊利的“放心奶”。
这不是伊利第一次组织这种活动了。近年来，伊利还先后多次组织参观团走进伊利乳都科技示范园活动，从最源头上接受消费者的考验。
眼见为实。在这里，消费者可以参观到的是牛奶的整个生产过程。装罐、密封、打包、装箱……所有的流程都由橙色的机械手臂协助完成。无论是蓝色的自动化流水线设备，还是银灰色的输送管道，在干净整齐的车间里，消费者看不到一滴牛奶。这些奶牛们的 “精华”，全部通过全封闭的流程，完成了从挤奶到包装的所有环节。
其实不只是生产线、运输工具等硬件设施世界一流，伊利集团的质量检验与品质标准更是达到了中国乳业的最高水平。自为上海世博会提供乳制品的企业以来，伊利集团就全方位启动了“世博标准工程”。在“全公司、全环节、全产品”中，将备战奥运中形成的产品和服务标准进行持续化、系统化的升级。
实地走了一圈，消费者们对伊利牛奶的品质由衷地竖起了大拇指！
有好奶源才能有好牛奶
乳制品行业“奶源为王”。奶源品质是确保乳业健康发展的基础和根源。正是基于这种眼界和认知，从发展之初，伊利集团就把奶源建设，作为完善乳品产业链最重要的环节之一。
从2007到2010年，伊利集团共投入了40多个亿用于奶源升级与建设。在内蒙古、黑龙江、新疆、京津唐、山西、山东、河南、河北、湖北、安徽、甘肃等地区建设奶源基地。截至2010年，伊利以自建、扶持、合作发展等方式建设标准化牧场、大型牧场示范园区家庭牧场、奶联社、奶牛养殖小区等共计3000多个，可控奶牛达200多万头，日收奶量近1万吨，可控奶源超过50%。伊利集团掌控下的锡林郭勒、呼伦贝尔和新疆天山“三大黄金奶源基地”更是名震大江南北。
除了投入巨资建设奶源基地之外，伊利对原奶安全质量检测方面更是不遗余力。
伊利奉行国际最严格的检验标准，数据显示，仅在原奶环节，伊利就实现了117项检测标准，多重检验工序确保原料奶的安全品质。而从美国、日本进口气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪等先进检测设备，能够在30分钟内出具三聚氰胺、抗生素及农药残留等项目的检测数据，确保每一滴原奶的安全品质。
戴“耳环”的奶牛
在人们日常生活中，不少大型商超中的有机食品都实现了条形码追溯，消费者可根据包装袋上的条形码实现追溯至“田间地头”，而伊利集团不仅所有产品实现了可追溯，更是在产业链条每一个环节强化安全防范，全面实现了产品追溯的安全防范系统。
2011年，随着伊利品牌升级战略的不断落地实施，伊利的追溯系统也正在全面升级，将每个生产环节置于监督之下，从根本上保证产品的安全和高品质。伊利通过升级奶源车辆GPS监控系统，提升安全监控能力，将车辆行驶线路进行锁定，可实时查看奶车运行情况，现场图像的实时传送，实现超速报警等功能。除了原奶收奶、成品出库到进入市场这些环节在“追溯”范围内，包装过程中也实行了信息中央管理，系统自动采集样品检测。此项工作能够实现饲料的可追溯性，有效提升管理水平，同时奶农的喂养技术也因此将得以提高。
初次走进伊利牧场的人会惊讶地发现，伊利牧场的每一头牛都戴着“耳环”。每一头伊利乳牛一出生耳朵上就会戴上一对电子耳环，自动完整地记录着伊利奶牛每一天的身体健康状况、膳食比例、每日挤奶量。伊利工作人员通过电子耳环记录的信息，为每一伊利头奶牛提供定制化的科学配餐。而当原奶出现质量问题时，更可以迅速实现“责任到牛”。
此外，伊利集团还将在奶站的关键区域安装“电子眼”视频监控系统，实行全天侯监控，系统的实施可以有效地杜绝“问题奶”的出现。凭着对生产高度责任感的驱动，2011年1月伊利获国家QS认证证书，成为内蒙古自治区第一家率先通过专家现场审核的乳品品牌。2011年3月伊利 “低碳牛奶”又入驻两会，为2000多名政协代表提供绿色健康保障服务。
目前，伊利投放市场的所有产品已经实现了全面可追溯。消费者只要通过伊利低碳牛奶包装袋上的条型码，不仅能知道该产品产自哪个厂区、车间、哪位奶农家的奶牛，甚至奶牛吃的饲料也将一并得知。“2011年，伊利集团将会继续细化这项工作，把已有档案分区域进行汇总、备案，以提高饲料档案的管理水平。”伊利集团有关负责人表示。
“消费者的315伊利的365”，虽然国际消费者权益日只有一天，但是对于伊利集团来说，在保证产品质量安全上，每天都是315。正如伊利集团董事长潘刚所说“我们坚持100％的安全和健康，请大家共同努力，打个一百分，99.9999都意味着不及格！”。食品工业是道德工业，伊利人一直都在用自己的切实行动守护着这份道德，确保市场上流通的每一包伊利牛奶都是“放心奶”。
