桂林市全州湘山酒喜获地理标志产品保护

从广西出入境检验检疫局获悉，国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，组织对湘山酒地理标志产品保护申请的审查合格，近日下发公告批准湘山酒实施地理标志产品保护。

此次获批的湘山酒地理标志产品保护产地范围为广西全州县辖9镇9乡，湘山酒地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向桂林出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西出入境检验检疫局审核，由国家质检总局公告批准。湘山酒的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。

湘山酒是桂林全州地方特产，它选用本地优质大米为原料，选用特制的纯种根霉白曲为糖化发酵剂，经过传统的酿造工艺生产而出，是我国小曲米香型白酒的代表之一。