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塔子山卖肥肠粉春节赚了10多万 灯会经济“亮”给你看

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塔子山灯会,小吃老板赚得欢

“灯会经济”

如是说

肥肠粉老板吴天明:

●估计今年灯会上卖粉的利润有十来万,相当于自己双流店铺一年的收入

重庆面老板赵显波:

●一天能卖1000多碗,来灯会做的就是形象推广

灯会组委会:

●每次要巨额投入,但成都灯会显然是一年比一年火爆,确实还没亏损过

塔子山公园:

●基本上一次(灯会)抵上前一年的收入。

“灯会经济”算账

广告收入:2011年灯会灯杆、道旗等广告收入150万元门票:预计出售将近30万张门票。按一张票20元算,门票收入约600万元摊位收入:60余家小吃,每个摊主还将向管理方上缴数千元到12000元左右不等的摊位费

正在塔子山公园开展的“成都市第43届国际熊猫灯会”,每天吸引着成千上万的游客。“铺子做一年,可能还赶不上一场灯会。”如织的客流也让入园专门卖肥肠粉的双流人吴天明脸上笑开了花,他在即将落下帷幕的灯会上已赚到10多万元。而1月31日开始预展、定于2月27日闭幕的此次灯会上,像吴天明这样报盘“预计收入十分可观”的小贩还有很多……在这个火树银花、流光溢彩、歌舞百戏的灯会背后,时刻蕴含着无限的商机。

华西都市报记者王晓鸥摄影刘陈平吕甲

A

赚钱个案

卖肥肠粉春节赚了10多万

吴天明算是成都最早一批进入灯会的商家。“几乎全国各地的美食节我都跑。”1992年,吴天明就开始在成都文化公园内举行的灯会上卖肥肠粉。“那个时候肥肠粉8毛钱一碗,但逛的人很多,参加一场灯会下来盈利就四五千元。”吴天明并没有想到,依靠春节期间一场灯会所聚集的人气,要赚得比平时多得多。尝到甜头后,吴天明认定展会商机,兰州美食节,龙泉桃花节都有他卖肥肠粉的影子。但是,依据一年要跑十余场会展活动的亲身体会,吴天明发现:“人气最旺的还是春节期间年味浓厚的灯会”。“因为人流量大,平时从小吃区走到塔子山大门口要5分钟,大年初一可以走半个小时。”他说。

今年吴天明的生意特别好,自前年开始他就请了20个临时工来帮忙,而他自己则负责全场指挥作战。平时卖6元1碗的肥肠粉,灯会期间价钱提高到了10元,一天下来吴天明纯利润就有近万元。2月9日,当成都灯会进入第19天,老吴给记者说了个保守数字,“估计今年一场利润十来万嘛。”他说今年灯会给他带来的利润,相当于自己双流店铺一年的收入。

相比“会展专业户”吴天明来说,同样专卖肥肠粉的徐永强则用“卖一个月,耍十一个月”来形容自己在灯会上的收获。一口气盘下了3个小吃摊位的徐永强说,仅今年初一到初四四天时间,自己平均每天进账1万7000多元。老徐说,今年灯会生意相当好,春节黄金周期间盘点下来他已有近20万元营业额入账,目前他还在等着元宵节最后一波客流高峰的到来。“我只赶春节大会,今年灯会热闹,天气又好,一场灯会下来差不多赚得到十多万嘛,这一年都可以耍。”徐永强说。

B

间接商机

借灯会人气揽名气

人气旺自然催热灯会经济,众多商家看好这里游客增多的商机,纷纷入园。在叶涛的记忆中,刚刚搬来塔子山的成都灯会曾遭遇过“瓶颈”:“那时就灯会组委会动员商家参加。”现在则不同,每年成都灯会还在筹备时,商家就会蜂拥报名。据成都市灯会办公室透露:成都市第43届国际熊猫灯会筹备前期共有150多个商家报名,最终选出60家地方代表性小吃进驻会场。

而高利润的回报只是60位商家参与

灯会的其中一个原因,靠人气来赚名气则是他们的另一个如意“算盘”。重庆人赵显波也是头一盘“打入”成都灯会,去年年底,赵显波将自己在重庆杨家坪的店面整体“移植”到成都,“之前在曹家巷的店面小销量平平,现在灯会一天就是1000多碗,连隔壁商家的生意都做了,做的就是形象推广。”赵显波说,很多人在灯会上吃了他家的重庆面后,都对这个麻辣香鲜的味道念念不忘。

搭乘“东风”惹火周边

除了小吃店在灯会场所里摆设摊点赚钱和打响名气外,大的公司也在里面竖立广告牌,纷纷借势灯会这一“东风”,巨大的人流量更让承办方之一的塔子山公园以及周边商铺成为“大赢家”。其中,华西都市报记者了解到,不包括摊位租赁费在内,今年灯会灯杆、道旗等纯广告招入共有150万元。在门票收入方面,今年灯会预计出售将近30万张门票。按照一张票20元的价格计算,光是门票收入,就有约600万元。此外,60余家小吃摊位,每个摊主还将向管理方上缴数千元到12000元左右不等的摊位费。

而筹办一场灯会,从主题、灯组设计、制作,再到组织、策划……前期工作做下来,灯会组委会今年总共投入700—800万元。“每次肯定要耗巨额投入,但成都灯会显然是一年比一年火爆,确实还没亏损过。”一位塔子山公园负责人向华西都市报记者介绍说,塔子山公园正是因为举办了灯会,公园名声大震,客流量和门票收入一下上去了。“基本上一次抵上以往一年的收入。”

另一方面,公众的聚集,带来了人流、物流和信息流,也直接拉动了周边吃住行等在内的各类消费。

C

原因探析

成都人的灯会情结

那成都灯会人气有多旺?据成都市灯会办公室统计,自2004年成都灯会移址塔子山公园后,人气一年比一年高。去年成都市第42届灯会共迎客70万人次,今年43届灯会截止目前的人流量已超过60万人次,其中,仅在兔年大年初一当天,到塔子山灯会现场观看的游客就有10万人次。

“灯会依然是成都人难以舍弃的传统节目。”在成都市灯会办公室工作的叶涛感受颇深。“吃小吃、看热闹,感受人挤人的氛围,不来看成都灯会就不叫过年。”叶涛说。

上世纪60年代开始,成都灯会就承担着物资交流会的角色,“卖杂货的把小箱子吊在脖子上到处转;小孩子可以买‘牛牛儿’(陀螺)、响簧、风筝和风车,饿了就央求大人花五分钱买一个卤肉锅盔。”在许多老成都的记忆中,“白天买东西,晚上就看灯会”是地道的成都过年生活。

D

深度观察

假日经济还有潜力可挖

“灯会这样具有广泛参与性的大众性主题活动,正是假日经济效益显示旺盛生命力的体现。”对此,四川省商业连锁协会会长冉立春认为,经济越发展,人们对灯会等节庆活动品牌发展的要求就越强烈,节庆活动所产生的社会影响和经济效益就越显著。

“假日经济主要来自于跨区域流动来产生消费,这应该要合理规划,科学引导,比如今年我们有哪些节假日,比如中国的传统节日、圣诞节、情人节,如果这些节日我们合理规划,全年预约,跟我们博览局的一些活动结合起来,相得益彰,有更大的效果。而现在假日经济缺的就是引导”。冉立春表示,成都市通过举办节庆会展活动,直接给相关产业带来了上百亿元的消费。哪怕是一场春节才出现的灯会,只要掌握好节庆产业发展的内在规律,创新思路不仅能够直接拉动消费,而且对于调整产业结构、转变发展方式也会起到很好的促进作用。

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