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昌平“烹调”冬季旅游新味道

中华工商时报

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作者:■见习记者 陈思维

每逢一年的年底,直到来年的开春,我国北方大部分地区的人们都喜欢猫在家里、或者外出寻觅美食,在热气腾腾的餐桌上,享受着漫漫寒冬中的温暖气息。随着生活水平的提高,本来就对“美食文化”情有独钟的中国人,更是得到了饕餮享受。

昌平地处北京北部近郊,旅游资源丰富,地理交通便捷,在北京的各个郊区县中拥有明显的地理和文化优势。多年来这里一直深受北京旅游消费者的认可,

拥有良好口碑。今年冬季,昌平百姓就精心筹划好了节日大餐,以乡村美食为核心,推出散发着诱人香气的“吃在昌平”美食手册,度身定制出了一套适合北京人的个性美食新年计划。

两节将至,由昌平区旅游局、昌平区农业委员会、昌平区人力资源和社会保障局、昌平区广播电视中心主办的“温暖昌平——2010昌平冬季美食季暨乡村旅游烹饪大赛”在北京市昌平职业学校拉开帷幕,昌平区8个旅游大镇分别组队参赛。除各镇招牌菜的比拼外,此次大赛还特设了创新菜的比赛环节,旨在鼓励农家菜的创新、改良。此次参赛的创新菜一改传统农家菜的风格,更时尚、更迎合年轻人求新求变的消费需求。

伴随着热闹的烹饪大赛,昌平旅游局精心制作的一幅明明白白消费的昌平美食手册随之打开,其中不乏在市民中享有盛誉的长陵镇春饼宴;小汤山镇讲礼全驴宴;阳坊镇的富贵牛尾、百鸟朝凤;十三陵镇的五谷烙糕、香辣豆腐鱼;南口镇的火龙糯米枣、桃仁野猪肉;兴寿镇的老村长滋补羊肉、京郊大烩菜;崔村镇的让豆腐、栗子肉等等。各镇都拿出了自己的杀手锏,打出了自家的招牌菜,在激烈的竞争中展现出一幅丰富多彩、一镇一品的昌平美食盛宴。

北京百姓根据这本完全由美食目的地勾勒而成的昌平美食手册,就可以按索引,目的明确的选择自己的春节乡村短途旅行目的地了。

除此以外,元旦、春节期间,昌平区旅游局等为北京市民准备了冬季旅游“健健康康泡温泉,红红火火过大年”等各项消费服务,在京郊独树一帜。(30H2)

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