本报讯 “今秋百合收购价又涨了，平均价格每斤13元左右，比去年翻了近一番。”12月9日，记者在兰州百合之乡——七里河区西果园镇采访时了解到，秋茬百合收购已基本结束，根据市场供求信息，综合多方面的因素，业内人士预测，今冬百合市场售价上涨将成定局。
多重原因
促使收购价上涨
在西果园镇，近70家百合加工企业都已经开始忙着加工各种百合产品。记者在米家山百合冷库看到，工人们在各个操作间里分捡、剥皮、包装、装箱。米家山百合有限责任公司总经理米生禄说：“今年秋茬百合收购价又涨了，平均价格是13元／斤，品质好一些的收购价达到了17元／斤，一斤比春茬涨了3元，比去年秋茬涨了6元。”
从七里河区农业局提供的数据来看，2010年，全区百合留床面积4.2万亩，百合收购量为1410万公斤(春季590万公斤，秋季820万公斤)，比去年减少220万公斤，减少13.5%；百合平均收购价格21.6元／公斤(春季18.6元／公斤，秋季24元／公斤)，比去年每公斤上涨12.1元，上涨127%；真空包装鲜百合销售平均价格为33.75元／公斤(春季31元／公斤、秋季36.5元／公斤)比去年每公斤上涨15.25元，上涨82.4%。区农业局一位负责人说，今年夏天的大暴雨对全区百合产量有很大影响，再加上百合的生长周期较长，所以，今年百合总产量有所减少。
另外，今年的人工、肥料、运输成本也是大幅上升，从而导致百合收购价上涨。
九成百合外销 兰州人也得吃高价百合
兰州百合是全国四大百合品系之一，瓣大、肉厚、色白如玉、味醇香甜，以名菜良药名甲天下，有很高的食用、药用和观赏价值。甜甜的兰州百合正合南方人的口味，而且兰州百合的养生价值也得到南方人广泛的认同，米经理说：“现在，兰州市申请取得了‘兰州百合’的商标，使我们的百合在南方销量很好，大家都非常认可这一品牌。自2008年以后，再没有出现百合滞销的情况，3月份收的春百合，不到10月份收秋百合就全都卖光了。”
西果园镇纪委副书记臧绪德告诉记者，市、区、镇三级政府都十分支持百合产业的发展，目前，全镇共种植百合1.4万亩，年产量510万公斤，近70家加工企业年加工量1万吨，有大小百合冷库43座，库容量达8000余吨，全镇百合产业化发展基本形成了种植、贮藏、加工、销售一条龙的产业格局，仅百合加工一项年产值近一亿元。百合主产品主要销往广州、上海、北京等国内大中城市，其中以广州为中心的销售网点占百合销量的51%，以上海为中心的销售网点占百合销量的21%，以北京为中心的销售网点占百合销量的18%。其余的在本地市场零散销售，还有部分百合产品远销美国、日本、香港、台湾等国家和地区。
面对如此大的外销量，兰州人身在百合之乡，同样也要吃高价百合。在张掖路社区菜市场，记者了解到百合每斤的价格也在10元以上。米经理说，现在的价格都是“全国统一价”，因为外地能卖个好价钱，所以投放到兰州本地市场的量就非常少了，虽然兰州是兰州百合的原产地，但因为市场上供求关系的影响，兰州人也得吃高价百合了。
百合价格上涨
农民切莫盲目扩种
近几年来，兰州百合一年一个高价，这使得人们不禁担忧起来。原来，10年前，兰州百合收购价就曾一度涨到每斤10元以上，农民们不管自家的土地适不适合种植百合，纷纷加入种百合大军，两三年后，因为品质下降、市场混乱，兰州百合这个响亮的牌子受到重创，市场上百合一斤才卖到2元，人们对兰州百合也多有诟病。经过五六年的调整，兰州百合才重挽形象，并走上健康发展之路。
和百合打了一辈子交道的米经理说，兰州百合已有130多年的种植历史，对生态环境条件要求较高，适宜于旱作栽培，一般要达到海拔2000米－2600米，土层深厚，质地疏松，有一定坡度，排水良好，有机质含量丰富，气候要求冷凉温润，昼夜温差大等种植条件。“而且这些条件是综合性的，缺一不可。”而在兰州，符合这些条件的土地有限，其他地方种出来的百合品质很差，根本就卖不出好价钱，还会砸了“兰州百合”这块金字招牌。
在采访中，无论是各级政府农业部门、还是百合加工、运输企业，都一再强调，面对百合涨价，农民一定要理性面对，要有风险意识，切莫盲目扩种。
