《百年衣裳》一书封面，该书由三联书店出版
编者按：北京服装学院教授袁仄和胡月所著《百年衣裳》一书日前由三联书店正式出版发行。两位教授把写书的过程形容为十年磨一剑，让他们欣慰的是这本书的出版也为服装界做了一点事情。日前本报记者专访了该书作者之一袁仄教授。他说：“在书的结尾部分，我提到大连有个百年城市雕塑，全部是脚印，这本书实际上也是为中国百年服装做了一个雕塑。”
一本书十年磨一剑
记者(以下简称记)：《百年衣裳》这本书的有个副题是“20世纪中国服装流变”，怎样理解？
袁仄教授(以下简称袁教授)：我常常想，即使我不写一个字，把中国人这一百年穿的服装陈列出来，就能看到这一百年中国发生了多么大的变化。从宏观来讲，中国的服装变迁在上一个百年经历了三个时代，但细分是四个，在新中国成立以后服装发展经历了两次变化。如果把这些服装陈列在博物馆中，从清代、民国、解放初期一直到改革开放的服装，我们看到的是服装的样式的变化，但其中内涵的变化，包括意识形态、观念等等方面的冲突，是相当可观的。
记者：很多百年回顾的书籍在10年前就出版了，《百年衣裳》为什么会到今天才出版？
袁教授：我和胡月老师写这本书，可以用十年磨一剑来形容，服装百年的研究过程和出版过程都比较长。记得1999年到2000年全国甚至全世界都掀起了一个百年回顾热潮，有些出版社来找我写服装百年回顾的书，我没有答应，我不想做得粗制滥造。2005年的时候，我和胡老师完成了《百年衣裳》这本书。我们感觉书的出版也是为服装界做了一点事情。
我考虑写这样一本书是从带研究生做课题时开始的。我记得是在十年前带的这方面的第一个研究生做的是民国之前即20世纪头十年北京地区服装的变化。研究生做的课题和侧重不一样，有的是从设计师角度、有的是从政治和经济角度来展开的。
记：这是一本讲述服装文化历史的书，从中我们读到的有太多政治因素包含在其中。
袁教授：在写书过程中，我的体会是从服装出发，描绘一个大的时代变迁的画卷。这是一本以小见大的书，从服装中就能看到大的时代背景。
看过西方的服装发展史就会了解，中国服装的发展与西方不太一样。当然我们对于西方历史的了解不如他们那样清楚。在中国历史中，从一开始就把服装与政治生活和社会管理紧密地联系在一起，人们的服装穿着不当会引起很大的灾难的。
记：除了从服装中读历史，你怎么看服装所反映的文化价值？
袁教授：服装本身就是一个文化的载体，从服装上可见社会、文化的发展。政治肯定是大历史背景的基础，从清、民国到新中国以后，这种大时代背景当中文化的变化是必然的。所以我在写书的时候没有刻意地突出哪部分讲政治，哪部分讲文化。我不想像教科书那样呈现服装史，而是用生动的故事带动读者，文化是从中自然而然流露出来的。
比如说旗袍，从长到短，从宽松到合体、有曲线，本身就是一种文化观念的变化。旗袍最有代表性的地方就是上海，所谓海派文化，上海的变化深刻地反映着当时中国繁荣之地的人们观念的变化，文化的追求。所有文化的意味都融了在书的故事中。
中国近代最好的服装是中山装和旗袍
记：《百年衣裳》读下来，给人们印象很深的是两款服装，一个是中山装，另一个是旗袍，你与胡教授用很大篇幅和笔墨对这两种服装做了描述，是这样吗？
袁教授：我认为到目前为止，中国近百余年来最好的服装就是中山装和旗袍。这两种服装最具民族特色和时代特色。物种因为杂交而具有很强的生命力，服装发展如此，文化的发展也如此。
在研究中，我发现现在人对于中山装和旗袍的历史从上世纪20年代到40年代的认识很笼统，所以对《百年衣裳》以十年为一章的每章中，对每十年的中山装和旗袍的式样做了比较详细的描述。
记：你如何看待中山装的发展？
袁教授：书中用了很大篇幅来写中山装。我认为它是中国近代最好的男装。中山装在款式上有西式的成分，受到日本的影响，但它符合东方人的着装习惯，中国人不习惯把衣服敞开。
孙中山在民国时期开创了中山装，经过继承和发展，到了新中国时期毛泽东所穿的中山装基本上代表了中国的礼服。中山装是中华民族很可贵的服装款式，我认为作为中国的礼服是有可行性的。现在有许多不正常的现象，比如举办一个中国文化的派对，参加的外国人都穿中山装，反而是中国人穿西装。
记：在书中你对中山装的流行过程花了不少笔墨，为什么？
袁教授：我曾在《装饰》杂志上发表了一篇文章《中山服初考》。民国离我们不是很遥远，但现在很多人以为在辛亥革命以后人们就开始穿中山装了，但根本不是这么回事。中山装的出现在上世纪20年代，最初只有孙中山先生穿，后是国民党搞党务的人员穿，民间人士穿的是学生装。之后中山装才慢慢流行。
记：你如何看待旗袍？
袁教授：我认为旗袍很好地体现了东方女性的线条与妩媚。最初的旗袍到后来的旗袍形式差异很大，这是新旧社会矛盾斗争的反映。像上世纪20年代初期的旗袍与旗人的服装类似，但到了20年代晚期袖子改变了，30年代初期旗袍变化很大，下摆垂到脚面，这样旗袍开衩成为必然，后来开衩越来越高。我在书中引用了矛盾的小说《子夜》中的情节来反映当时的状况。旗袍虽然是中式裁剪，但很讲究，从领子的弧度到开襟的服帖程度都是重点。旗袍是没有省道的，用的是归拔技术。解放后旗袍逐渐被打入了冷宫，直到改革开放后才又出现。
我带研究生对于旗袍称谓的产出专门做过研究。张爱玲在她的《更衣记》一文中这样写：1921年女人穿上了长袍。在民国推行的服制中，女性穿着的称谓里没有旗袍。当初女人也不穿满族人的长袍，就是想与男人一样平等。只是这种长袍的形式与旗人长袍的形式十分相近，久而久之媒体就把这种服装称为旗袍了。
（责任编辑：傅云鹏）
