金秋是吃板栗的好时节。不过，喜爱吃糖炒迁西板栗的市民在购买时要注意了：今年受自然灾害影响，主产地板栗减产，迁西板栗的收购价也开出了1995年以来板栗最高价。目前，沈阳市面上真正的迁西板栗也是少之又少。
市场：今年“迁西板栗”罕见
往年一进入九十月份，满大街都能闻见糖炒栗子的香味儿，走几步就能看见写着“迁西板栗”标语的摊位，四处都能听见摊主高音喇叭里循环放着的语句——“正宗的迁西板栗！”而今年状况不同，不仅是炒栗子的少了，大肆宣传“迁西板栗”的也少了。昨天，记者走遍了沈河区三经街附近的区域，才在二经街路口找到一家卖糖炒栗子的。门口没有“迁西板栗”的牌子，炒过的栗子和核桃、松子等炒货放在一起，很不起眼。
“正宗的迁西板栗，10元一斤，来点不？”店主见记者看栗子，凑过来搭话。“这栗子怎么这么大？过去迁西板栗不都是挺小的吗？”听见记者的反问，店主说了一句“今年的都这样”然后，走开。
记者购买了一点，用手捏了一下外壳，需要很费劲掰开。内部的肉发干，很容易碎裂掉渣，口味也不甜。
原因：迁西板栗减产30%以上
“单从大小上来分辨是不是迁西板栗很难，因为迁西板栗也有大的。”昨天，记者联系了中国迁西板栗网，工作人员说这10元一斤的“糖炒迁西板栗”肯定是假的。
首先从口感上看，迁西板栗在炒熟后很容易就能把硬壳掰开，栗仁糯性强、很细腻。其次是从价格上看，往年板栗的收购价也就是四五元一斤，但今年9月18日开秤仪式上正式宣布2010年秋季板栗收购价为每斤8.6元，创出了1995年以来板栗收购价格的新高。现在板栗收购价又涨了。“我们本地人在当地制作的糖炒栗子还得卖十四五元一斤呢。”
而导致价高的原因就是去年冬天天气太冷，影响板栗树芽叶的生长，而今年开花的时候，又被连日的雨水耽误了授粉等，今秋的板栗减产。据中国板栗网上介绍，今年迁西及周边地区板栗产量明显下降30%以上。
现象：不少商贩转售其他板栗
不仅迁西板栗涨价，中国板栗网还介绍，周边地区板栗价格上调幅度也很大，怀柔、密云板栗接近6元一斤，遵化板栗6.5元一斤，山东栗4.5-5元一斤。不过中国迁西板栗网的工作人员表示，今年到他们这儿来收板栗的还是特别少，“用我们的栗子成本太高了，有的山东栗子才三四元一斤，所以挺多人都拿山东栗子当迁西板栗销售，这样才能保证利润。”
随后，记者又联系了常年经营糖炒栗子的马海军。“今年如果卖迁西的栗子成本太高。”马海军还给记者算了一笔账：现在从迁西往沈阳发的生栗子需要9元一斤，加上铁砂、火、损耗等炒制费用，成本价就在12.5元，零售价需达到16-18元一斤才能盈利，而这个价钱是消费者很难接受的。
本报记者 邓丽婧
