本报讯 （方 文）近日，“洗了澡的鸡蛋，神丹保洁蛋”，凭借优良的品质，“保洁蛋”进入全国各大超市，并成为麦当劳、肯德基两大洋快餐的蛋品供应商。
目前，消费者买回的鸡蛋上面经常残留羽毛、粪便、饲料等脏物，可能带有沙门氏菌、大肠杆菌，甚至可能造成禽流感病毒传播，危害人体健康，是名副其实的“脏蛋”。
本着“抓源头、管过程、重检测、可追溯”的原则，湖北神丹公司引进世界先进加工设备，创新推出神丹“保洁蛋”。通过清洗、干燥、紫外线灭菌、涂油保鲜、剔除散黄、剔除裂纹、分级、喷码包装八道工序严格把关。清洗工序，除掉蛋壳表面的脏物后冷风干燥；紫外线灭菌可杀灭残留细菌；通过机器自动挑出肉眼很难发现的散黄蛋和裂纹蛋；涂油保鲜解决了鸡蛋清洗后不易保存的难题，给清洗后的鸡蛋再穿上一层类似蛋膜的保鲜油“外衣”，阻止病菌再入侵，延长保质期；最后在每枚蛋体上喷印可上网查询的编码，充分保证蛋品安全。 《中国质量报》
