重庆人吃得健康不健康，也是市民最关注的问题。该报告显示，如果以《中国居民平衡膳食指南》（下称《膳食指南》）来衡量，我市成年市民每天吃蔬菜300—500克，符合指南标准；但水果吃得太少，远低于《膳食指南》要求成人每天摄入水果200—400克。
该报告显示，重庆人每天摄入的畜禽肉类最高为133.1克，高于《膳食指南》建议量：成年人每天吃畜禽肉类50—75克。
尽管靠近两江，重庆市民吃鱼虾却不够：《膳食指南》建议量为成人每天吃鱼虾类50—100克，重庆人每天最多摄入鱼虾34.9克。
该报告还显示，重庆人饮食还是太油腻：城镇居民人均摄入植物油约37.6克，高于《膳食指南》建议量：每人每天烹调用油摄入量不超过25克。重庆人口味重：我市大部分市民每人每天食盐量高达10克，有些甚至达15克。
多吃蔬菜水果，增加摄入鱼虾
重庆人肉吃太多，油盐摄入多
诊断
平衡膳食结构，市民饮食应控制肉类、减少油脂、限制食盐，增加水果、奶类、鱼虾、谷物及薯类、蔬菜等食物；科学安排三餐：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐清淡并要早。
处方
