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酸菜拌面

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天气热,胃口不佳,连带饭也不想做了。不如试试这道酸菜拌面吧,酸香醒神,有菜有主食,方便快捷。

材料:生面150克、酸菜100克、炸花生1汤匙、姜末半汤匙、油1汤匙、葱花半汤匙、白砂糖半茶匙、酱油1汤匙。

做法:酸菜充分洗净,切碎;炸花生研碎;热锅下油,加入姜末小火炒出香味,再加酸菜炒3分钟,加入白砂糖炒匀,熄火备用;将2碗水倒入煲内烧开,放入生面搅散,煮至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,淋入酱油拌匀,加入炒好的酸菜、碎花生和葱花即可食用。1分2分3分4分5分

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